Bei der Veranstaltung wollen Betriebsleiter Axel Altenweger und sein Team aber nicht nur über den ökologischen Landbau informieren, sondern sie wollen ihn für die ganze Familie hautnah erlebbar machen. Dafür bieten sie allen Interessierten an, die Arbeitsweise eines ökologischen Betriebes kennenzulernen und auch aktiv bei einer Live-Ernte mitzumachen. Dabei werden auf einer angrenzenden Ackerfläche Kartoffeln gerodet, so dass jeder die Möglichkeit hat, seine eigene Ernte mit nach Hause zu nehmen.
Außerdem werden Führungen über den Hof angeboten, bei denen die Gäste erfahren, welchen historischen Hintergrund das Klostergut hat, welche Pflanzenarten heute dort angebaut werden und welche Maschinen dafür notwendig sind. Auch in der Klosterkirche gibt es Führungen.
Da der Kartoffeltag eine Veranstaltung für die ganze Familie ist, gibt es für Kinder ein tolles Aktiv-Programm, bei dem sie auf Ponys reiten, mit dem Karussell fahren oder sich schminken lassen können. Dazu können sie bei Mitmachaktionen selbst kreativ werden und sich die Show des Clowns Figaro ansehen. Wer Hunger bekommt, ist eingeladen eines der Kartoffelgerichte oder auch Gegrilltes zu probieren. Dazu gibt es Popcorn, Zuckerwatte und Waffeln, die auf einem traditionellen Holzofen gebacken werden.
Der Kartoffeltag findet am Samstag, 10. September, von 10 bis 18 Uhr auf dem Klostergut Wiebrechtshausen an der Bundesstraße 248 zwischen Echte und Northeim statt.
