Vom Kellerkind zum Superstar

10.04.2019

Roggen kann im Gegensatz zu allen anderen Getreidearten einen Joker ausspielen, den bislang kaum jemand kennt.

Weizen der strahlende Held. Gerste das Rückgrat der Ration. Roggen hingegen das ungeliebte Kellerkind, das nur auf armen Sandböden in die Futtermischung rutscht? Das ist Vergangenheit. Die Einstellung zu Roggen ändert sich gerade grundlegend.

Aktuelle Untersuchungen bescheinigen ihm ungeahnte Pluspunkte bei Phosphorverwertung, Tiergesundheit und Ebergeruch...

Fachartikel "Vom Kellerkind zum Superstar"

(Quelle: Beitrag aus dem Wochenblatt für Landwirtschaft und Landleben)