• maisanbauplaner_12_biogasanlagen.jpg
    Ensilering

Ensileringsprocessen er af enorm betydning!

Især i malkekvægfoder og kvægavl er majsensilage et vigtigt foder: Det er omkostningseffektivt at producere, leverer høje energiniveauer og er fremragende til opbevaring, for at sikre forsyning hele året rundt

Ensilagen søger at opnå følgende:

1. Indeholder næringsværdier

  • Næringsværdien af den ensilerede fødevare forbliver intakt.
  • Mælkesyrebakterier omdanner plantebaserede kulhydrater til organiske syrer.
  • De resulterende syrer resulterer i faldende pH-værdi.
    Afhængigt af majsensilagen bør denne være som følger:
    Frisk majs: pH 6,5-7
    <30 % TM: pH <= 4,0
    <30 % TM: pH <= 4,5
  • Den lave pH-værdi bevarer siloen og gør det muligt at lagre ensilagen i lang tid.

2. Identifikation af tab

  • Optimale ensileringsprocesser er dem med tab på 5 til maks. 10 %, afhængigt af ensileringens fermenteringssyreprogression.
  • Den rene mælkesyrefermentering er tabsfri. Ved eddikesyredannelse opstår et DM-tab på ca. 5 %.

3. Undgåelse af tab

  • Eddikesyrefermentering bør på trods af højere ensileringstab altid være involveret i et vist omfang, da eddikesyre fremmer aerob stabilitet og dermed forhindrer højere tab i siloekstraktionen.
  • Alle procesafhængige og undgåelige tab under høst og fjernelse skal undgås.

Energitab ved ensilering

Resulterende energitab i ensileringsprocessen kendetegnes ved at være "uundgåelig", "procedureafhængig" og "undgåelig". Nedenstående tabel viser nettoenergitabet under ensilering:

Tabsårsag Vurdering Energitab (%)
Restiltning uundgåelig 1 - 2
fermentering uundgåelig 4 - 10
Ensilagespild afhængig af proces 0 - 8
Marktab afhængig af proces 1 - 5
Fejlagtig gæring undgåelig 0 - 10
Aerob fordærvelse (i silo) undgåelig 0 - 10
Genopvarmning (ved fjernelse) undgåelig 0 - 10

Kilde: KWS SAAT SE & Co. KGaA efter rum

Optimal fermenteringsproces for mælkesyre

Kilde: KWS SAAT SE & Co. KGaA

Kilde: KWS SAAT SE & Co. KGaA

Find din rådgiver