-
60secondsfarmerslife –
közel a gazdákhoz
Mezőgazdasági bennfentes: Adrian Knuchel, Svájc
Adrian-ról
Családi vállalkozás a szó legszorosabb értelmében: Adrian Knuchel gazdasága a Bern melletti Bätterkindenben két telephelyen működik - az egyikben a szülei élnek és dolgoznak, míg a másikban ő maga él feleségével és három gyermekével. Felesége, Yvonne vezeti a gazdaság saját üzletét és hét anyatehenét, míg édesapja mintegy 2000 tojótyúkot tart, és mindenben részt vesz, ami a gazdaság körül történik. Amikor eljön az aratás ideje, Adrian mindig számíthat édesanyja segítségére is. Szabadidejében részt vesz a polgári közösségben és tagja a tűzoltóságnak, de a kedvenc időtöltése természetesen a családja!
Mezőgazdasági tények
Családi tulajdonban: A gazdaság családfája szerint a két terület egyikét a 15. század óta a Knuchel család műveli.
A gazdaság mérete: 40 hektár mezőgazdasági terület.
Termesztett növények: Szójabab, búza, kukorica, tönkölybúza, repce és napraforgó. A gyümölcsösben cseresznye, dió és frissen ültetett almabogyó is található.
Jellemzők: A gazdaság ökológiai szemléletet követ, amelynek keretében a család nagy hangsúlyt fektet a talaj termékenységének megőrzésére és a termesztés diverzifikálására. Az itt termesztett termékeket elsősorban házon belül dolgozzák fel, majd közvetlenül értékesítik.
Számomra a csapatszellem azt jelenti, hogy képesek vagyunk együtt élni és dolgozni. Folyamatos eszmecserét jelent, egymás, a kölcsönös ötletek és javaslatok komolyan vételét.
Miért döntött úgy, hogy gazdálkodó lesz?
Gyermekkorom óta részese vagyok a mezőgazdaság világának, és már kiskoromban élveztem, hogy segíthetek a szüleimnek a gazdaságban. Amint elég idős lettem, megengedték, hogy traktorokat vezessek, így már a kezdetektől fogva megtapasztaltam a mezőgazdaságot. A gazdaság egyetlen lehetséges utódjaként lehetőségem nyílt arra, hogy átvegyem az üzletet.
El tudod képzelni magad, hogy valami mást csinálj?
Mindig is tudtam, hogy a mezőgazdaság az álmaim szakmája. Nagy szabadságot kapok a saját döntéseim meghozatalában, és bőséges mozgásterem van abban, ahogyan az emberekkel, a termékekkel és a természettel dolgozom. Jelenleg nem tudom elképzelni, hogy mást csináljak, mint biogazdálkodást. A másik szakmai szenvedélyem az erdőgazdálkodás, és képzett erdész vagyok. Ezt a tevékenységet a vállalkozáson belül is gyakorolhatom, hála a tulajdonunkban lévő erdőterületnek.
A mezőgazdaság iránti szenvedélye máris átragadt a gyermekeire?
Amikor az egész család a gazdaságban dolgozik, a gyerekek is mindig részt vesznek benne. Igazán csodálatos látni, ahogyan elfogadják az itteni életet, és megpróbálják követni, amit mi csinálunk. Mindig három lépéssel tovább akarnak menni, mint amire készen állnak. Amint megtanulnak járni vagy biciklizni, máris traktorozni vagy szántani akarnak. Átveszik a vezetést, átveszik az életet a farmon és élvezik azt. Kihasználják a rendelkezésükre álló teret.
Mi az, ami különösen fontos az Ön számára a gazdálkodói munkája során?
Szeretném, ha a gazdálkodásom fenntartható lenne. Ez azt jelenti, hogy a jövő generációi is dolgozhassanak a legfontosabb értékünkkel, a talajjal. Emellett az is fontos számomra, hogy megmaradjak a földön, és ne tűzzek ki elérhetetlen célokat.
Mennyire fontos önnek a függetlenség?
A függetlenség nagyon fontos. Számomra azt jelenti, hogy képes vagyok saját magam dönteni, de ugyanakkor viselem az ezzel járó kockázatokat és felelősséget is. A gazdaságban a függetlenség konkrétan azt jelenti, hogy rengetegféle növény és állat van, ami hozzájárul a kockázatok diverzifikálásához, és változatosabbá teszi a munkát a gazdaságban.
Az Ön életében mennyire fontos a tisztelet?
A tisztelet valóban kulcsfontosságú. Mindenkinek tiszteletet kell tanúsítania mind a magánéletben, mind a szakmai életben a többi ember, saját maga és a természet iránt. A kölcsönös megbecsülés bizalmi együttműködést eredményez.
Hogyan közelíti meg az innovációkat és az új technológiákat?
Nagyon szorosan követem az új technikai lehetőségek fejlődését. A gazdaságban nagy hangsúlyt fektetek arra, hogy csak olyan dolgokat szerezzek be, amelyeket teljes mértékben hasznosítani tudok. Az új és megfelelő technológiákat úgy tudom kihasználni, hogy vállalkozókat vonok be. Az elmúlt 15 évben megdupláztuk a gazdaság méretét, és áttértünk a biogazdálkodásra. Egy hektárnyi cseresznyével, két hektárnyi dióval és rázós gyümölcsökkel kezdtünk. Elkezdtünk tojótyúkokat is nevelni.
Világszerte úton. Mindig a közelben.
Minden gazdálkodónak megvan a saját karaktere - ami az életmódjában, filozófiájában, valamint a gazdálkodás és állattenyésztés formájában tükröződik. Meglátogattuk gazdáinkat szerte a világon, és szerettük volna megtudni, mi teszi őket sikeressé, mit képviselnek, és milyen kihívásokkal kell szembenézniük. Egy utazás öt kontinensen keresztül.
További információk gazdáinkról
Az Ön kapcsolattartója
