-
60secondsfarmerslife –
közel a gazdákhoz
Mezőgazdasági bennfentes: Francis Bapst, Svájc
Francis-ről
Édesapjához és nagybátyjához hasonlóan Francis is a La Sonnaz-i farmon nőtt fel. A vállalkozás több generáció óta a Bapst család kezében van. Francis nagybátyja és két gyermeke elsősorban a tej- és durva takarmánytermeléssel foglalkozik, míg Francis és édesapja a növénytermesztéssel. A sok munka közepette a család marad a legfontosabb dolog az életben, mondja. Gondoskodik arról, hogy a magánéletét is élvezze, időnként szüneteket tart, télen pedig szívesen túrázik vagy tölti az időt a családjával.
Mezőgazdasági tények
Családi tulajdonban: több generáció óta
Állatállomány: 75 holstein tejelő szarvasmarha ipari tejtermelésre.
Termesztett növények: Burgonya
Jellemzői: A gazdaság a burgonya feldolgozását és értékesítését saját közvetlen értékesítési tevékenységgel végzi. A gyökérzöldségeket a gazdaságban termesztik, hámozzák és szeletelik, majd elősütik és csomagolják, majd közvetlenül az éttermekbe szállítják.
Számomra a legfontosabb értékek a természet tisztelete, a fogyasztók megértése és az élelmiszertermelés.
Kérdések órája
Miért döntött úgy, hogy gazdálkodó lesz - és el tudná képzelni, hogy mással foglalkozzon?
Nem, nem tudom elképzelni, hogy mást csináljak, szenvedélyesen szeretem ezt a munkát. Egyszerűen nem érdekel, hogy valaki másnak dolgozzak alkalmazottként. Édesapám mindig szakított időt arra, hogy körbevigyen a farmon, és megmutassa a mindennapi munkát. Gyermekkoromban arra motivált, hogy később ebben a szakmában akarjak dolgozni - és ez sikerült is neki. Engem a munka sokszínűsége motivált arra, hogy gazdálkodó legyek. A szakmámmal egy családi hagyományt folytatok, és azáltal, hogy saját belátásom szerint használom a termőföldünket a művelésre, hozzájárulhatok más emberek élelmezéséhez is. Természetesen ez egy kemény munka, de mindig van valami érdekes tennivaló minden nap.
Mennyire fontos, hogy önállóan tudj döntéseket hozni?
A függetlenség csodálatos dolog. Úgy tekintek rá, mint egy lehetőségre, hogy az elképzeléseim szerint dolgozhatok, és felelősséget vállalhatok a saját döntéseimért, még akkor is, ha néha nehéz lehet a helyes döntést meghozni.
Vannak olyan értékei és személyes megközelítései, amelyek irányítják a mindennapi munkáját?
Számomra a legfontosabb érték a természet tisztelete. Az is lényeges, hogy jól ismerjük a fogyasztóinkat és az élelmiszer-előállítást. A mezőgazdaságban továbbra is ez az elsődleges feladat, és szeretnék hozzájárulni ahhoz, hogy ne kelljen túl sok élelmiszert importálnunk. Célom az átláthatóság és a mezőgazdaságról alkotott pozitív kép bemutatása.
Mire asszociál a csapatszellem és a megbízhatóság fogalmával kapcsolatban?
A csapatszellem döntő fontosságú, amikor a közös munkáról van szó. A mi gazdaságunkban az együttműködés elengedhetetlen. Nem mindenki tud részt venni minden döntésben, ezért egy családi vállalkozásban mindig szükség van a felelősségek világos elosztására és a jól működő kommunikációra. A megbízhatóság is nagyon fontos. Mind a szakmai, mind a magánéletben megbízhatónak kell lenni.
Hogyan viszonyul az innovációkhoz és az új technológiákhoz?
Szeretem megismerni az új technológiákat. Szeretem kritikusan szemügyre venni a működésünket, és az innovációk révén igyekszem befektetni a hosszú élettartamukba. Ez vezetett oda, hogy néhány saját új technológiát is bevezettünk. Ezek közé tartozik egy GPS-szel felszerelt traktor és egy új GPS-vezérlésű kapálógép. Ezek az új innovációk új lehetőségeket nyitottak meg előttünk. Tervben van egy saját biogázüzemünk létrehozására irányuló projekt is.
Világszerte úton. Mindig a közelben.
Minden gazdálkodónak megvan a saját karaktere - ami az életmódjában, filozófiájában, valamint a gazdálkodás és állattenyésztés formájában tükröződik. Meglátogattuk gazdáinkat szerte a világon, és szerettük volna megtudni, mi teszi őket sikeressé, mit képviselnek, és milyen kihívásokkal kell szembenézniük. Egy utazás öt kontinensen keresztül.
További információk gazdáinkról
Az Ön kapcsolattartója
