Martin Carstensen adopte une attitude très détendue face aux plus grands défis de l'agriculture. Sécheresse ? Orages ? La météo offre de nombreuses sources de frustration. Mais y céder est inutile, déclare l'agriculteur de Schleßwig Holstein. La météo est sans aucun doute un défi constant, mais dans l'agriculture, on ne peut travailler qu'avec la nature, et non pas à son encontre. Quels que soient les défis, il reste un agriculteur passionné qui n'abandonne jamais. Et peu importe la quantité de travail et les efforts qu'il doit fournir à chaque saison, il n'existe pas de meilleure sensation pour Martin Carstensen que lorsque la récolte est achevée.
