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Utilisation de colza
Les utilisations du colza - le plus polyvalent des matières premières
Nos abeilles indigènes ne sont pas les seules à apprécier la gloire du colza jaune et à l’utiliser pour la production de miel. Le colza, en raison de sa composition particulière en acides gras, est également une matière première préférée pour la nutrition humaine.
D'une part, il s'agit entre autres d'une source de matière première pour la production de margarine, de mayonnaise et d'huile de cuisson. D'autre part, la composition unique en acides gras de l'huile de colza du point de vue de la physiologie nutritionnelle en fait l'une des huiles de cuisson les plus vendues sur le marché allemand.
Source: KWS SAAT SE & Co. KGaA
Cela est principalement dû à ses précieux acides gras oméga-3 sous forme d'acide alpha-linolénique. Ces acides gras aident à maintenir le taux de cholestérol dans une plage normale. Voir la composition spéciale de l'huile de colza dans l'illustration suivante:
Ce qui est particulièrement important pour vous: la faible teneur en acides gras saturés à 7% - imbattable!
Nos animaux de la ferme apprécient également la farine de colza riche en protéines produite lors du pressage de l'huile de colza. De plus, le tourteau de colza est la source de protéines la plus importante en Europe et revêt donc une importance capitale pour les producteurs de viande et de lait, compte tenu de la demande du marché en matière de disponibilité de produits sans OGM.
L'industrie chimique tire également profit du colza en tant que matière première. Grâce à sa composition spéciale en acides gras, il convient en tant que lubrifiant ou huile hydraulique dans le secteur des machines.
En plus,Le colza a une importance énorme en tant que biodiesel.Bien que la fraction de biodiesel par rapport au carburant diesel fossile soit encore faible, elle occupe néanmoins une position exceptionnelle en tant que source de carburant de remplacement renouvelable. Le colza est aussitrès écologique et économe en ressources.
Le colza est à juste titre le produit le plus polyvalent parmi les cultures de plantes domestiques.Il contribue à un régime alimentaire sain pour l'homme, offre une alternative riche en protéines au soja dans l'alimentation animale et est intelligent pour notre climat.
