Rugen stammer fra Kurdistan, i bjergområderne mellem Syrien, Tyrkiet, Iran og Irak. Der er fundet rugkerne ved stenalderbopladser 6600 år f.Kr i Syrien.

Det menes at rugen kom til Danmark omkring år 0, og har op igennem tiden været et vigtigt brødkorn, især i Middelalderen.

Rugen er populær i Norden, hvor især os danskere og finnerne oftest bruger rug til mel. Efter en periode fra omkring midt firserne til midt halvfemserne med et kraftigt fald af brugen af rug til mel, har afgrøden igen fundet et stabilt niveau og det menes nu at der dyrkes ca. 35.000 ha rug til brød i Danmark.

Rugen er anerkendt for dens tørketolerance og vinterfasthed. Rugen er også den første kornafgrøde, der blev hybridforældet med succes med en introduktion af de første hybrider allerede i 80’erne.

Siden da er moderne hybridrugssorter, baseret på CMS F1 teknikken, der tillader en optimering af hybridudsædsproduktionen samt en introduktion af genetik, blevet mere udbredt.

Moderne hybridsorter har siden da adapteret sig flot til forskellige regioner i verden, og det er nu normalt at se samme sort dyrket i flere steder i verden. KWS har sammen med andre forædlere fokuseret på hybridforædling i rug, og siden 1990’erne har hybridrugen oplevet langt større udbyttestigninger sammenlignet med andre kornarter.

I 2005/06 begynder landmændene i Danmark for alvor at dyrke hybridrug, og afgrøden er med årene blevet mere attraktiv. Forskning viser at der er fordele ved at øge andelen af hybridrugen i foderet til f.eks. slagtegrise og søer, da der er flere fordele ved dette, såsom forbedring af tarmsystemet, mindre uro i stalden og en reduktion af mavesår. Derudover forventes det at nedbørsunderskuddet vil blive reduceret i fremtiden og tørketolerancen i afgrøderne vil blive en kritisk faktor, hvilket kun gør hybridrugen mere attraktiv i forhold til andre kornsorter, da der er fokus på at forbedre tørketolerancen i rugen yderligere.

Anvendelse af hybridrug i Danmark

Højt ydende hybrider har sammen med et stigende brug af rug i foderet været de primære grunde til at rugarealet i Danmark er øget kraftigt, og at rugen igen har fået en betydelig plads som den næstmest dyrkede kornafgrøde i vintersædskiftet.

Hybridrugen bruges især til foder til grise. Ved at øge andelen af hybridrug i foder, forbedrer du tarmsystemet ved grisene. Hybridrug fremmer dyrevelfærd fordi det høje indhold af fibre giver grisene en længere mæthedsfornemmelse. Blodsukkeret forbliver stabilt, mætte grise er mere rolige og mere tilfredse – samtidig med at ydeevnen er konstant høj. Fibrene er tilmed gode for maveslimhinden og kan være med til at forhindre mavesår.

Hybridrugen kan bruges i stedet for 2. års hvede, da hybridrugen er mere dyrkningssikker og giver et højere udbytte.