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proche des agriculteurs
Dans la vie des agriculteurs: Luigi Torri, Italie
Luigi et Davide Torri
Le grand-père de Luigi pratiquait déjà l’agriculture dans les années 1930 sur la plaine Pontine, à l’emplacement de l’exploitation agricole actuelle. La ferme Agrisole a été fondée en 1996 par Luigi Torri, en qualité d’entrepreneur individuel. Sur une surface totale de 36 hectares, Agrisole produit différentes variétés de tomates et de l’agretti (ou soude commune). Sur les 36 hectares de cultures, 12 sont dédiés à de la culture moderne et technologiquement avancée sous serre. Tandis que Luigi Torri s’occupe de la production et de la commercialisation, sa femme Rosa est responsable des domaines administratifs et logistiques. Le couple a six enfants, dont certains travaillent déjà sur l’exploitation agricole. Leur fils aîné Davide a commencé à travailler à temps plein dans l’entreprise familiale en 2020.
Éléments clés concernant l’exploitation
Entreprise familiale, dont deux générations travaillent ensemble.
Localisation: Plaine Pontine, région du Latium, Italie
Cultures pratiquées: Tomates de table (culture estivale) et agretti (culture hivernale)
Particularités: Auparavant, Luigi Torri a travaillé pendant huit ans comme tuyauteur. Certes, il estime que le métier lui plaisait, mais ce n’est pas comparable avec sa passion pour l’agriculture. Aujourd’hui, il ne changerait de métier pour rien au monde.
Luigi: Production, commercialisation
Davide: Organisation, logistique
J’espère que mes fils transmettront l’amour
et le respect de la terre ainsi que toutes les valeurs
que je leur ai transmis.
Le temps des questions
Luigi et Davide, lorsque que vous repensez à votre jeunesse : quel est votre plus beau souvenir d’enfance en lien avec l’agriculture?
Davide: L’un de mes plus grands souvenirs d’enfance remonte à quand j’avais 7 ou 8 ans, et que j’ai demandé à mon père s’il pouvait me laisser travailler seul dans les champs. Sans dire un mot, il est descendu du tracteur et est parti. Cela m’a vraiment bouleversé, parce que j’ai vraiment adoré faire ce travail. J’essaie de transmettre les mêmes émotions à mon petit frère Matteo en lui faisant faire les choses que je faisais à son âge. J’aimerais qu’il ait les mêmes bons souvenirs que moi.
Luigi: Un des plus beaux souvenirs que je garde est que j’aimais aller au marché de nuit avec mon père. J’étais fasciné par tout le bruit, les mouvements et les couleurs, cette expérience qui existait autrefois avec tout ce désordre sur les marchés de fruits et légumes. Aujourd’hui, tout cela n’existe plus car les nouvelles méthodes de vente sont devenues silencieuses, nos habitudes d’achat ont fortement évolué. C’est dommage que cette tradition se perde, car aujourd’hui, l’agriculture s’est considérablement industrialisée.
Davide: Mais je pense que cela a également entraîné un changement positif dans l’agriculture, à commencer par les véhicules et les outils utilisés pour travailler la terre, qui sont désormais plus confortables et plus rapides. Les traitements sont également moins chimiques qu’auparavant.
Davide, cela fait deux ans que tu as commencé à travailler à temps plein dans l’entreprise familiale. Quand t’es-tu pris de passion pour l’agriculture?
J’ai toujours fait partie de cette ferme. En passant autant de temps avec mon père et en suivant son travail, je suis tombé amoureux du métier et j’ai compris que c’était la voie que je voulais suivre. Aujourd’hui, ce n’est plus seulement un travail pour moi, mais une passion.
Luigi, on dirait que ton fils est un véritable passionné.
Il ne serait pas bon que mes enfants n’aient pas cet amour de l’agriculture, car cela signifierait que ce n’est pas le bon métier pour eux. Pour moi, l’amour de l’agriculture a toujours été présent depuis que je suis jeune, et j’espère que mes enfants l’auront aussi. Après tout, je fais ce que je fais par passion.
Au-delà de la passion du métier, y a-t-il des choses que vous partagez entre les deux générations à la ferme?
Luigi: On ne peut gérer une exploitation agricole qu’en formant une équipe. J’espère donc que mes enfants travailleront ensemble et poursuivront ce que nous avons commencé.
Davide:Cela correspond idéalement aux valeurs que ma mère et mon père nous ont enseignées. Premièrement, que nous ne devons pas nous disputer avec nos frères, car cela ne nous mène nulle part. Deuxièmement, le respect de nos employés, car c’est aussi grâce à eux que l’entreprise fonctionne. Une autre valeur importante est le respect de la nature, car notre travail n’est possible que grâce au sol.
Arrive-t-il que votre amour du travail, incluant une grande qualité de produit, devienne tangible pour vous?
Luigi: Je m’investis de tout mon cœur et le travail devient alors une pure satisfaction. Ce qui est exemplaire pour moi, c’est de cultiver une plante et de lui donner l’aspect désiré. Parce qu’on ne se contente pas simplement de planter la graine jusqu’à ce qu’elle pousse toute seule, ce n’est pas comme ça, cela dépend vraiment de ce que l’on fait.
Davide:Il y a aussi une chose dans laquelle nous nous investissons beaucoup : la livraison d’un bon produit. Nous nous améliorons chaque année et apprenons de nos erreurs afin d’obtenir une meilleure qualité.
Luigi: Pour moi, cela fait aussi partie de la fourniture d’un bon service aux clients. Bien sûr, en tant qu’agriculteur, je me préoccupe aussi de la rentabilité, mais c’est toujours secondaire pour moi. Je veux satisfaire les clients, et je ne peux le faire que si j’ai un bon produit.
Luigi, comment vois-tu ton avenir professionnel à la ferme et comment espères-tu que ta famille continuera à gérer l’exploitation?
Plus tard, j’aimerais faire ce que mon père a fait : me retirer du travail actif et observer la ferme de l’extérieur. Par la suite, j’espère que mes fils poursuivront notre travail. Et puis, mon grand souhait pour la prochaine génération est que la période d’incertitude qui prévaut actuellement dans presque tous les domaines prenne fin. Enfin, j’espère que mes fils transmettront l’amour et le respect de la terre ainsi que toutes les valeurs que je leur ai apprises.
Ouvrir la voie. Pour un lendemain fertile.
La vie agricole se caractérise souvent par une cohésion familiale et des traditions perpétuées depuis des décennies. Dans le monde, nombre de générations vivent et travaillent à l’exploitation agricole sous le même toit et se pose un jour la question de la succession. Notre nouvelle rubrique Portrait d’agriculteurs aborde cette question du changement générationnel que de nombreux agriculteurs se posent. Nous avons rencontré des agriculteurs, jeunes ou moins jeunes, sur leurs exploitations agricoles, afin qu’ils nous parlent de leurs histoires, leurs défis et leurs espoirs.
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