Vi arbejder på flere forædlingsmål for at opnå højere udbytter i landbruget

Udbyttet er en kompleks karakteristik, men er sædvanligvis det vigtigste forædlingssmål for alle afgrøder. Den ønskede udbyttestigning, men også stabiliteten, er tæt forbundet med mange andre forædlingsmål, såsom modstandsdygtighed eller næringsstofeffektivitet. Et ønsket udbytte kan derfor opnås på forskellige måder.

Kvaliteten af ​​en sort bestemmes primært af kvaliteten af ​​dennes høstprodukter. Fra et forædlingspunkt er det imidlertid en meget kompleks karakteristik, der påvirkes af mange faktorer. Sammensætningen af ​​de forskellige ingredienser, deres virkninger på sundhed og smag, men også deres forarbejdningsegenskaber, spiller alle en vigtig rolle.

Planter udsættes for forskellige miljøpåvirkninger, som har betydelig indvirkning på udbyttestabilitet. Høj modstandsdygtighed over for skadedyr og plantesygdomme, men også en øget tolerance over for miljømæssige faktorer som tørke og kulde, er nøglemål for planteavlere.

Klimaforandringer skaber også nye udfordringer, som skal overvindes. Forekomsten af ekstreme vejrforhold som tørke eller kraftig regn forventes at stige i fremtiden. Dette øger risikoen for, at vedvarende varme, kulde, tørke eller vådt vejr vil medføre afgrødefejl. Klimaforandringer kan derfor medføre tilstedeværelsen af ​​skadelige organismer, der tidligere ikke blev betragtet som påfaldende. På denne baggrund arbejder planteforædlere på nye, tilpassede sorter for at sikre stabiliteten af ​​landbrugsudbyttet.