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    Comunicado Técnico

    Santiago Vacca

    AgroService Regional Centro

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Momento de Picado en años con estrés hídrico y estrés térmico

Introducción

El maíz posee una importancia incuestionable en la alimentación animal por ser una fuente alta en energía y fibra necesaria para la microbiología ruminal. En la campaña 2019/2020 se ensilaron 1.978.347 hectáreas siendo el 64,3% de maíz (CACF). El rendimiento de nuestros híbridos sileros y la calidad del silo que se obtiene de ellos se ve influenciado por el genotipo, el manejo del cultivo, pero principalmente por el ambiente.

La materia seca digestible (MSD) es el componente más buscado en la producción de silaje. Esta se compone por el rendimiento en grano, igual de importante que en los híbridos graníferos, que representa entre un 40-70% de la materia seca total (MS) aportando casi la totalidad del almidón; sumado a la fracción vegetativa (caña+hojas) que genera el 30%-60% del rendimiento en materia seca del material a ensilar.

Ambiente

A partir del inicio del periodo crítico (15 días previos a la floración), las condiciones climáticas producen grandes diferencias en la digestibilidad del forraje del cultivo a picar, modificando los porcentajes deseados de almidón y FDN del silo. A lo largo del ciclo del cultivo y especialmente en el periodo crítico los factores ambientales de mayor incidencia sobre el rendimiento y su calidad son la radiación, la disponibilidad de recursos tanto agua como nutrientes en el suelo y la temperatura.


Conclusiones

En una actividad tan costosa como es la producción de maíz para silaje, donde el mismo es el componente principal de la dieta de actividades como el engorde o el tambo, fluctuaciones en las condiciones ambientales pueden llevarnos a fracasos en la oferta forrajera. Por lo tanto, estar preparados para dicha situación y ser criteriosos, con la mayor información posible, nos permite sortear las adversidades que nos presenta el clima de la mejor manera posible. En el presente informe se comunicaron algunas consideraciones que permiten disminuir las pérdidas de MS (calidad y cantidad) de nuestro forraje. Se suman al presente dos comunicados: Altura de Picado y Ventana de Picado, los cuales aportan información clave para tomar la mejor decisión posible.

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Santiago Vacca
Santiago Vacca
Representante Agroservice
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