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près des agriculteurs
L'agriculture de proximité: Adrian Knuchel, Suisse
A propos d'Adrian
Une entreprise familiale au sens propre du terme : L'exploitation agricole d'Adrian Knuchel à Bätterkinden près de Berne s'étend sur deux sites - ses parents vivent et travaillent dans l'un d'eux, tandis que lui vit dans l'autre avec sa femme et ses trois enfants. Sa femme Yvonne gère le magasin de l'exploitation et ses sept vaches allaitantes, tandis que son père s'occupe de quelque 2 000 poules pondeuses et participe à toutes les activités de l'exploitation. Quand vient le temps de la récolte, Adrian peut toujours compter sur l'aide de sa mère. Pendant son temps libre, il s'implique dans la communauté civique et est membre du service d'incendie, mais sa façon préférée de passer le temps, c'est bien sûr avec sa famille !
Faits concernant la ferme
Propriété familiale : L'exploitation possède un arbre généalogique indiquant que l'un de ses deux sites est exploité par la famille Knuchel depuis le 15e siècle.
Taille de l'exploitation : 40 hectares de terres agricoles
Cultures pratiquées : Soja, blé, maïs, épeautre, colza et tournesol. Il y a également des cerises, des noix et des pommiers à cidre fraîchement plantés dans le verger.
Caractéristiques : L'exploitation a adopté une approche biologique, la famille mettant l'accent sur le maintien de la fertilité du sol et la diversification des cultures. Les produits cultivés ici sont principalement transformés sur place, puis vendus directement.
Pour moi, l'esprit d'équipe signifie être capable de vivre et de travailler ensemble. C'est échanger en permanence, prendre au sérieux l'autre, ses idées et ses suggestions.
Heure de questions
Pourquoi avez-vous décidé de devenir agriculteur ?
Je fais partie du monde agricole depuis mon enfance et j'ai aimé aider mes parents à la ferme dès mon plus jeune âge. Dès que j'ai eu l'âge, ils m'ont laissé conduire des tracteurs, ce qui m'a permis de découvrir l'agriculture dès le début. En tant que seul successeur potentiel de l'exploitation, j'ai eu l'occasion de reprendre l'entreprise.
Pouvez-vous vous imaginer faire autre chose ?
J'ai toujours su que l'agriculture était le métier de mes rêves. J'ai une grande liberté pour prendre mes propres décisions et une grande marge de manœuvre dans ma façon de travailler avec les gens, les produits et la nature. Pour l'instant, je ne peux pas m'imaginer faire autre chose que de l'agriculture biologique. Une autre de mes passions professionnelles est la sylviculture, et je suis un forestier qualifié. C'est quelque chose que j'ai pu pratiquer au sein de l'entreprise, grâce à la forêt que nous possédons.
Votre passion pour l'agriculture déteint-elle déjà sur vos enfants ?
Lorsque toute la famille travaille à la ferme, les enfants sont toujours impliqués. C'est vraiment merveilleux de voir comment ils embrassent la vie ici et essaient de suivre ce que nous faisons. Ils veulent toujours aller trois pas plus loin que ce qu'ils sont prêts à faire. Dès qu'ils ont appris à marcher ou à faire du vélo, ils veulent déjà conduire un tracteur ou labourer les champs. Ils prennent les devants, s'approprient la vie à la ferme et en profitent. Ils utilisent l'espace qui leur est offert.
Qu'est-ce qui est particulièrement important pour vous dans votre travail d'agriculteur ?
Je veux être durable dans ma façon de cultiver. Cela signifie que les générations futures doivent pouvoir continuer à travailler avec notre bien le plus important, le sol. Par ailleurs, il est également important pour moi de garder les pieds sur terre et de ne pas me fixer des objectifs irréalisables.
Quelle importance accordez-vous à l'indépendance ?
L'indépendance est vraiment importante. Pour moi, cela signifie pouvoir décider par moi-même, mais aussi assumer les risques et les responsabilités qui en découlent. À la ferme, l'indépendance signifie que nous avons une grande variété de plantes et d'animaux, ce qui contribue à la diversification des risques et rend le travail à la ferme plus varié.
Dans votre vie, quelle est l'importance du respect ?
Le respect est vraiment crucial. Chacun doit faire preuve de respect dans sa vie privée et professionnelle envers les autres, soi-même et la nature. L'appréciation mutuelle permet une coopération basée sur la confiance.
Comment abordez-vous les innovations et les nouvelles technologies ?
Je suis de très près l'évolution des nouvelles possibilités techniques. Dans l'exploitation, j'attache une grande importance à n'acquérir que des choses dont je peux tirer pleinement parti. Je peux tirer parti de technologies nouvelles et adaptées en faisant appel à des entrepreneurs. Au cours des 15 dernières années, nous avons doublé la taille de l'exploitation et nous nous sommes convertis à la culture biologique. Nous avons commencé avec un hectare de cerises de table, deux hectares de noix et des fruits récoltés par secouage. Nous avons également commencé à élever des poules pondeuses.
Sur la route dans le monde entier. Toujours à proximité.
Tous les agriculteurs ont leur propre caractère, qui se reflète dans leur mode de vie, leur philosophie et leur forme d'agriculture et d'élevage. Nous avons rendu visite à nos agriculteurs dans le monde entier et avons voulu savoir ce qui fait leur succès, ce qu'ils défendent et les défis qu'ils doivent relever. Un voyage à travers les cinq continents.
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