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près des agriculteurs
L'agriculture de proximité: Gizem Anar, Turquie
À propos de Gizem
Née et élevée à Eskişehir, Gizem Anar gère la ferme familiale avec son frère et leur père. Elle a passé toute son enfance et sa jeunesse à la ferme. Outre le dur labeur, elle s'intéresse aussi beaucoup à la littérature, comme le révèle son éducation - un diplôme universitaire d'une faculté de littérature. Quand elle a le temps, elle aime lire ou aller au cinéma.
Faits concernant la ferme
La ferme, située dans la province d'Anatolie, a été créée par le grand-père de Gizem il y a 70 ans, et trois générations de la famille y ont travaillé depuis lors.
Taille de la ferme : Environ dix hectares de terres avec 1 200 moutons et chèvres.
Cultures : Maïs, orge, navets et blé
Tradition : Le grand-père de Gizem a transmis la ferme à la famille. Son père a continué à gérer l'entreprise et la transmettra à sa fille. Finalement, ses neveux prendront la relève.
Les gens devraient aimer ce qu'ils font, et j'aime l'agriculture. J'aime m'occuper des animaux, des plantes et de la nature et j'essaie de me sentir connectée à eux !
Heure de questions
Pourquoi avez-vous décidé de devenir agriculteur et vous imaginez-vous faire autre chose ?
Les gens devraient aimer le travail qu'ils font - et j'aime ce que je fais. Je m'intéresse à l'agriculture depuis l'enfance. Même quand j'étais petite, j'allais souvent voir mon père au travail. Aujourd'hui, j'aime simplement prendre soin des animaux, des plantes et de la nature. J'essaie de me sentir proche d'eux. Je ne voudrais pas faire autre chose.
Qu'associez-vous à l'indépendance ?
Pour moi, la liberté signifie être indépendant. Être libre, c'est être capable de faire les choses soi-même sans avoir à dépendre de quelqu'un ou à rendre des comptes à qui que ce soit. Si, par exemple, vous travaillez dans un bureau, vous avez des limites de temps à respecter. Ici, je peux effectuer mon travail en fonction de mon propre emploi du temps. Je suis le rythme de mon propre emploi du temps. Je pense que l'agriculture offre plus de liberté que d'autres professions.
Quelle importance accordez-vous au respect et à l'appréciation ?
Comme Ataturk, le fondateur de la République turque, l'a dit un jour : "Le véritable maître de la Turquie est l'agriculteur." Selon les mots d'Ataturk, les agriculteurs et l'agriculture doivent être respectés, car ce sont les agriculteurs qui produisent et cultivent les denrées alimentaires et fournissent aux habitants des villes des produits agricoles sains. Sans les agriculteurs, cette production n'existerait pas.
Comment abordez-vous les innovations et les nouvelles technologies ?
Nous avons commencé à utiliser davantage de technologies, tout simplement parce que nous devons suivre les évolutions pour ne pas prendre de retard, que ce soit dans la culture ou l'élevage. Par exemple, nous avons remplacé notre système d'irrigation par aspersion par un système d'irrigation goutte à goutte afin de consommer moins d'eau - car l'eau est précieuse. On ne peut pas réussir dans l'agriculture sans suivre l'évolution de la technologie.
Sur la route dans le monde entier. Toujours à proximité.
Tous les agriculteurs ont leur propre caractère, qui se reflète dans leur mode de vie, leur philosophie et leur forme d'agriculture et d'élevage. Nous avons rendu visite à nos agriculteurs dans le monde entier et avons voulu savoir ce qui fait leur succès, ce qu'ils défendent et les défis qu'ils doivent relever. Un voyage à travers les cinq continents.
