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Seigle pour porcs
Seigle hybride pour porcs
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Le seigle hybride est une excellente source de nutriments et offre de nombreux avantages fonctionnels aux porcs de tous âges. Que vous recherchiez un profil nutritionnel optimal, une amélioration de la santé et du bien-être animal, une excellente qualité de viande ou une durabilité environnementale, le seigle hybride est un choix idéal pour votre élevage.
Le seigle hybride présente une teneur en protéines brutes constante (9 à 10 %) et un excellent profil d'acides aminés (teneurs en lysine et méthionine digestibles supérieures à celles du maïs, similaires à celles du blé et de l'orge). La fraction fibreuse du seigle hybride est riche en fibres solubles, contenant 2,1 % de β-glucanes, 1,1 % de fructanes et 8,2 % d'arabinoxylanes, des composés absents du maïs et du blé. L'amidon, composant énergétique du seigle hybride, associé à la fermentation des fibres solubles, constitue une excellente source d'énergie pour les porcs. Le seigle hybride possède également une teneur très élevée en phytase intrinsèque, ce qui rend le phosphore alimentaire plus digestible pour les animaux et réduit ainsi les rejets de phosphore dans l'environnement.
Composition nutritionnelle moyenne des grains de seigle hybride KWS (1)
| Composition, telle que consommée | Moyenne | Écart Type |
|---|---|---|
| Composants proches, % | ||
| Dry Matter | 89.07 | 1.34 |
| Crude Protein | 9.77 | 1.61 |
| Crude Fibre | 2.22 | 0.53 |
| Ether Extract | 1.80 | 0.74 |
| Ash | 1.84 | 0.89 |
| Composants glucidiques, % | ||
| Neutral Detergent Fibre | 14.47 | 3.35 |
| Acid Detergent Fibre | 3.34 | 0.68 |
| Starch | 57.04 | 5.69 |
| Beta-Glucans2 | 2.1 | 0.06 |
| Fructans2 | 1.1 | 0.12 |
| Arabinoxylans2 | 8.2 | 0.28 |
| Minéraux, % | ||
| Calcium | 0.05 | 0.01 |
| Phosphorus | 0.29 | 0.04 |
| Phytate P | 0.17 | 0.01 |
| STTD of P3 | 59 | 4.10 |
| Acides aminés, % | ||
| Lysine | 0.43 | 0.16 |
| SID Lys2,3 | 64 | 3.46 |
| Methionine | 0.27 | 0.20 |
| SID Met2,3 | 78 | 1.52 |
| Threonine | 0.24 | 0.07 |
| SID Thr2,3 | 66 | 4.20 |
| Tryptophan | 0.12 | 0.02 |
| SID Trp2,3 | 76 | 3.97 |
| Énergie, Kcal/kg | ||
| Gross Energy | 3,806 | 55 |
| Digestible Energy | 3,515 | 200 |
| Metabolizable Energy | 3,503 | 117 |
| Net Energy | 2,567 | 41 |
| Autre | ||
| Iodine Value Product (IVP)4 | 16.24 | - |
| Intrinsic Phytase, FTU5 | 2,833 | 473 |
¹ Sauf indication contraire, les données relatives au seigle hybride proviennent de 16 échantillons utilisés dans le cadre d'essais de recherche canadiens menés entre 2016 et 2024 (toutes les études n'ont pas rapporté toutes les valeurs). Les données relatives au maïs, au blé et à l'orge proviennent du CNRC, 2012.
² Données relatives au seigle hybride obtenues auprès de McGhee et Stein, 2018.
³ STTD = digestibilité totale standardisée, SID = digestibilité iléale standardisée
⁴ Calculé à partir du profil lipidique rapporté dans les tables d'alimentation de l'INRA, 2024
⁵ FTU = unités de phytase par kilogramme ; McGhee et Stein, 2019
Des recherches menées en Europe et en Amérique du Nord ont permis d'établir des recommandations d'alimentation fiables pour le seigle hybride, qui est devenu un ingrédient courant de l'alimentation porcine dans des pays comme le Danemark, l'Allemagne, la Pologne et l'Espagne, et qui gagne du terrain en Amérique du Nord. Des taux d'incorporation allant de 5 à 70 % peuvent être utilisés selon le stade de production des animaux.
Comme pour les autres céréales, la taille des particules de seigle hybride doit être de 500 à 600 microns. Il a également été démontré que le seigle hybride améliore la qualité des granulés lorsqu'il remplace le blé dans l'alimentation des porcs. Il est recommandé d'ajouter une enzyme exogène de dégradation des fibres aux rations contenant du seigle hybride.
Avantages de l'alimentation des porcs
- Céréale au rendement le plus élevé, permettant de nourrir davantage de porcs par hectare
- Riche en énergie, dense en nutriments et hautement digestible
- Excellent profil d'acides aminés, avec des teneurs élevées en lysine, méthionine et thréonine
- Riche en fibres solubles de haute qualité et en amidon résistant, favorisant la santé et le bien-être des animaux
- Haute digestibilité du phosphore grâce à une teneur très élevée en phytase intrinsèque
- Indice d'iode (IVP) le plus bas de toutes les céréales, ce qui en fait un choix idéal pour la qualité et la fermeté de la viande
- Peut être intégrée à toutes les étapes de l'élevage porcin
La pollinisation précoce et la technologie KWS PollenPLUS® rendent le seigle hybride KWS moins sensible à la contamination par le fusarium et l'ergot par rapport au seigle conventionnel et aux autres céréales. Il est toujours recommandé d'analyser vos céréales fourragères pour détecter la présence de mycotoxines avant utilisation. En cas de présence de mycotoxines, consultez votre nutritionniste pour adapter les rations, en particulier pour votre troupeau reproducteur.
Références:
NRC, 2012; McGhee and Stein, 2018; McGhee and Stein, 2019
