A burgonya jövője forog kockán: vetőburgonya helyett vetőmag

„Gyorsabbak akarunk lenni”

„Gyorsabbak akarunk lenni” – mondja Paul van den Wijngaard, a közös vállalat holland menedzsere. Ezt könnyebb mondani, mint megtenni: E cél elérése sokkal hosszabb időt vesz igénybe. Van den Wijngaard szerint az a terv, hogy csökkentsék a burgonya genetikai összetettségét „a nemesítéshez elfogadható mértékben”. Ez úgy érhető el, hogy a kromoszóma számot négyről kettőre csökkentik. Biológiai szempontból ez nem jelent problémát, és a növények továbbra is nagyon jól növekednek.

A kezdeti feltételek megteremtése után az új fajták jobban, azaz gyorsabban nemesíthetők. Van den Wijngaard és csapata ezután pontosabban és sokkal gyorsabban befolyásolhatja a kívánt tulajdonságokat. Ezek olyan vonásokat tartalmaznak, mint a különféle kórokozókkal szembeni rezisztencia. A magas hozam fontos sok gazdálkodó számára. Egyes fogyasztók egy bizonyos ízt akarnak. Különösen hosszú hasábburgonya készítéséhez a gyártók természetesen különösen hosszú burgonyát igényelnek. A spárgaimádók gyakran szeretik az újburgonyát, amely bár kisebb, de májusban frissen tehető az asztalra. Az alak, a keményítőtartalom és a tárolhatóság további tulajdonságok, amelyeket a nemesítők módosítani akarnak.

Ez azt is megmutatja, hogy a Simplot és a KWS miért megfelelő ehhez. Közös vállalkozásuk, az Aarvedo egyesíti a KWS tapasztalatait és know-how-ját a hibrid növények nemesítésében azzal a szakértelemmel, amivel a Simplot, az Egyesült Államok legnagyobb családi vállalkozása a burgonyapiacon büszkélkedhet.

A következő lépés

De ez még nem minden. Az ilyen optimalizált (diploid) fajtákat ezután felhasználhatjuk a következő lépésben szülővonalként hibrid burgonyamag előállításához. „Ez olyan innováció lenne, amely radikálisan megváltoztathatja a gazdálkodást” – mondja van den Wijngaard.

A rendkívül optimalizált szülői vonalból nyert kis vetőmag szintén mindent megtestesít, amely annyira erőteljessé teszi a Simplot és a KWS közötti partnerségét: vezető hely a hibridnemesítésben és részletes ismerete annak, amit a gazdák, az élelmiszertermelők és a fogyasztók igényelnek a burgonyától.

Nagyobb pontosság a nemesítésben

A gyakorlatban ez a következőt jelenti: A gyorsabb nemesítési eljárás lehetővé teszi a gazdálkodók számára, hogy olyan optimalizált fajtákat szerezzenek be, amelyek a lehető legjobb hozamot nyújtják, és amelyeket a kórokozókkal szembeni rezisztencia védi. Ez csökkentené a kémiai peszticidek használatát. Cserébe, az élelmiszer-termelők és a fogyasztók előnyt élveznek, mert követelményeik – például a burgonya ízével, textúrájával és feldolgozási tulajdonságaival kapcsolatban – a továbbfejlesztett nemesítési lehetőségeknek köszönhetően a jövőben pontosabban teljesülnek.

De be kell vallani, hogy még hosszú utat kell megtenni, mielőtt elérnénk a jövő burgonyáját. Ugyanakkor: „Az az intenzív kutatás, amelyet 2011 óta végezünk a hibrid burgonyával kapcsolatban, már igen előrehaladott. Mostantól kezdve új fajtákat tudunk kifejleszteni” – mondja van den Wijngaard. A jövőbe vezető úton álló kihívások között szerepel a genetikailag egységes és nagyteljesítményű szülővonal előállítása a hibridnemesítéshez. „Az első termékünk valószínűleg 2025-ig nem lesz piacérett.”