A németországi Horstedt-ből származó Martin Carstensen nem tud semmi jobbat elképzelni, mint, hogy ne mezőgazdasági termelő legyen. Nagyon nyugodt a hozzáállása a gazdálkodás legnagyobb kihívásaihoz. Aszály? Viharok? Számos lehetőség kínálkozik az időjárás miatti felháborodásra. De az embernek ezt nem szabad – mondja a Schleswig-Holsteinben dolgozó gazda. Az időjárás természetesen mindig kihívást jelent, de a mezőgazdaságban csak a természettel együtt lehet dolgozni, nem az ellen. Bármilyenek legyenek is ezek a kihívások, olyan szenvedélyes gazda marad, aki soha nem adja fel. És függetlenül attól, hogy mennyi munkát és erőfeszítést jelent egy szezont végigvinni, Martin Carstensen számára semmi sem jobb, mint az az érzés, amikor a betakarítás befejeződik.
