-
60secondsfarmerslife –
dicht bij de boeren
Landbouw insider: Francis Bapst, Zwitserland
Over Francis
Net als zijn vader en oom is Francis opgegroeid op de boerderij in La Sonnaz. Het bedrijf is al meerdere generaties in handen van de familie Bapst. Francis' oom en zijn twee kinderen houden zich voornamelijk bezig met de melk- en veevoederproductie, terwijl Francis en zijn vader zich bezighouden met de gewassen. Te midden van al het werk blijft het gezin het belangrijkste in het leven, zegt hij. Hij zorgt ervoor dat hij ook van zijn privéleven geniet, neemt af en toe een pauze en in de winter gaat hij graag wandelen of brengt hij tijd door met zijn gezin.
Boerderij feiten
Familiebezit: al meerdere generaties
Veehouderij: 75 Holstein-melkvee voor industriële melkproductie
Geteelde gewassen: Aardappelen
Kenmerken: De boerderij verwerkt en verkoopt aardappelen met haar eigen direct marketing operaties. De knolgewassen worden geteeld, geschild en gesneden, vervolgens voorgebakken en verpakt op het bedrijf, waarna ze rechtstreeks worden geleverd aan restaurants.
Voor mij zijn de belangrijkste waarden respect voor de natuur, begrip voor onze consumenten en voedselproductie.
Vragenuurtje
Waarom heb je besloten boer te worden - en kun je je iets anders voorstellen?
Nee, ik kan me niet voorstellen dat ik iets anders zou doen, ik ben gepassioneerd door dit werk. Voor iemand anders werken als werknemer interesseert me gewoon niet. Mijn vader nam altijd de tijd om me mee te nemen naar de boerderij en me de dagelijkse werkzaamheden te laten zien. Hij motiveerde me als kind om later in dit beroep te willen werken - en hij is daarin geslaagd. Mijn motivatie om boer te worden was de diversiteit van het werk. Met mijn beroep zet ik een familietraditie voort en kan ik ook bijdragen aan de voedselvoorziening voor andere mensen door onze grond naar eigen goeddunken te gebruiken voor de teelt. Natuurlijk is het een zwaar beroep, maar er is elke dag wel iets interessants te doen.
Hoe belangrijk is het om zelfstandig beslissingen te kunnen nemen?
Onafhankelijkheid is een prachtig iets. Ik zie het als een kans om te werken volgens mijn ideeën en verantwoordelijkheid te nemen voor mijn eigen beslissingen, ook al kan het soms moeilijk zijn om de juiste keuze te maken.
Heeft u waarden en persoonlijke benaderingen die de richting van uw dagelijks werk sturen?
Voor mij is respect voor de natuur de belangrijkste waarde. Het is ook essentieel om een goed begrip te hebben van onze consumenten en van de voedselproductie. Dat blijft de primaire taak in de landbouw, en ik wil ertoe bijdragen dat we niet te veel van ons voedsel hoeven te importeren. Mijn doel is om transparant te zijn en een positief beeld van de landbouw te geven.
Wat associeert u met de begrippen teamgeest en betrouwbaarheid?
Teamgeest is van cruciaal belang als het gaat om samenwerken. Op onze boerderij is samenwerking essentieel. Niet iedereen kan bij alle beslissingen betrokken zijn, dus een familiebedrijf zal altijd een duidelijke verdeling van verantwoordelijkheden en een goed functionerende communicatie nodig hebben. Betrouwbaarheid is ook heel belangrijk. Je moet betrouwbaar zijn in zowel je werk als je privéleven.
Hoe benadert u innovaties en nieuwe technologieën?
Ik vind het leuk om nieuwe technologieën te ontdekken. Ik kijk graag kritisch naar onze activiteiten en wil door middel van innovaties investeren in de levensduur ervan. Dat heeft er ook toe geleid dat we zelf een aantal nieuwe technologieën hebben geïntroduceerd. Zoals een trekker met GPS en een nieuwe GPS gestuurde schoffelmachine. Deze nieuwe innovaties hebben nieuwe mogelijkheden voor ons geopend. Ook staat er een project in de planning om een eigen biogasinstallatie op te zetten.
Wereldwijd onderweg. Altijd dichtbij.
Alle boeren hebben hun eigen karakter - dat tot uiting komt in hun manier van leven, hun filosofie en de vorm van landbouw en veeteelt. We bezochten onze boeren over de hele wereld en wilden weten wat hen succesvol maakt, waar ze voor staan en met welke uitdagingen ze te maken hebben. Een reis over vijf continenten.
