• lagerung_zr_ruebenmiete_traktor.jpg
    Depozitarea sfeclei de zahăr

Iată cum se păstrează corect sfecla de zahăr și cum se reduc la minimum pierderile de stocare și de zahăr.

În viitor, în Germania vor fi vizate campanii de prelucrare mai îndelungate. În consecință, cantitatea de sfeclă ce trebuie păstrată și numărul de zile de depozitare vor crește, sporind, astfel, și riscul pierderilor la depozitare. Pierderile de stocare nu pot fi evitate complet.

Mențineți pierderile de zahăr la minimum

În timpul depozitării, sfecla de zahăr pierde din procentajul de zahăr și acumulează ingrediente nedorite, precum zaharul invertit, care poate diminua calitatea de procesare a sfeclei în fabrica de zahăr.

Principalele cauze ale proceselor de conversie în timpul stocării sunt:

  • Respirația
  • Vindecarea rănilor
  • Atacul patogen

În plus, există și alți factori, cum ar fi condițiile de păstrare, recoltare și creștere, care influențează nivelul pierderilor de depozitare a sfeclei de zahăr.

Date de contact

Vasile Jubirca
Vasile Jubirca
Manager Produs Sfeclă de Zahăr
Trimite email
A LUA LEGATURA