Landbouw insider: Adrian Knuchel, Zwitserland

Kun je jezelf iets anders voorstellen?

Ik heb altijd geweten dat het boerenbedrijf mijn droombaan is. Ik heb veel vrijheid om mijn eigen beslissingen te nemen en veel ruimte in de manier waarop ik werk met mensen, de producten en de natuur. Op dit moment kan ik me niet voorstellen dat ik iets anders zou doen dan biologisch boeren. Een andere professionele passie van mij is bosbouw, en ik ben gediplomeerd boswachter. Dat is iets wat ik ook binnen het bedrijf heb kunnen beoefenen, dankzij het bos dat we bezitten.

Is uw passie voor het boerenbedrijf al overgeslagen op uw kinderen?

Als het hele gezin op de boerderij werkt, zijn de kinderen er ook altijd bij betrokken. Het is echt prachtig om te zien hoe ze het leven hier omarmen en proberen te volgen wat wij aan het doen zijn. Ze willen altijd drie stappen verder gaan dan waar ze aan toe zijn. Zodra ze hebben leren lopen of fietsen, willen ze al tractor gaan rijden of op het land ploegen. Ze nemen het voortouw, omarmen het leven op de boerderij en genieten ervan. Ze maken gebruik van de ruimte die ze ter beschikking hebben.

Wat is voor u bijzonder belangrijk in uw werk als boer?

Ik wil duurzaam boeren. Dat betekent dat toekomstige generaties nog steeds moeten kunnen werken met ons belangrijkste bezit, de bodem. Verder is het voor mij ook belangrijk om met beide benen op de grond te blijven staan en geen onhaalbare doelen te stellen.

Hoe benadert u innovaties en nieuwe technologieën?

Ik volg de ontwikkelingen van nieuwe technische mogelijkheden op de voet. Op het bedrijf leg ik er de nadruk op dat ik alleen dingen aanschaf die ik ten volle kan benutten. Nieuwe en geschikte technologieën kan ik benutten door loonwerkers in te schakelen. In de afgelopen 15 jaar hebben we de omvang van het bedrijf verdubbeld en zijn we overgeschakeld op biologische teelt. We zijn begonnen met één hectare dessertkersen, twee hectare walnoten en schuddend geoogst fruit. We zijn ook begonnen met het houden van legkippen.