-
60secondsfarmerslife –
dicht bij de boeren
Landbouw insider: Adrian Knuchel, Zwitserland
Over Adrian
Een familiebedrijf in de ware zin des woords: De boerderij van Adrian Knuchel in Bätterkinden bij Bern omvat twee locaties: op de ene wonen en werken zijn ouders, op de andere woont hij met zijn vrouw en drie kinderen. Zijn vrouw Yvonne beheert de eigen winkel en de zeven zoogkoeien, terwijl zijn vader zorgt voor zo'n 2.000 legkippen en betrokken is bij alles wat er op de boerderij gebeurt. Als het oogsttijd is, kan Adrian ook altijd op de hulp van zijn moeder rekenen. In zijn vrije tijd is hij betrokken bij de burgergemeenschap en is hij lid van de brandweer, maar zijn favoriete manier om tijd door te brengen, is natuurlijk met zijn gezin!
Boerderij feiten
Familie-eigendom: Uit de stamboom van de boerderij blijkt dat één van de twee terreinen al sinds de 15e eeuw door de familie Knuchel wordt geëxploiteerd.
Bedrijfsgrootte: 40 hectare landbouwgrond
Geteelde gewassen: Sojabonen, tarwe, maïs, spelt, koolzaad en zonnebloemen. Er zijn ook kersen, walnoten en vers geplante ciderappelbomen in de boomgaard.
Kenmerken: De boerderij heeft gekozen voor een biologische aanpak, waarbij de familie veel nadruk legt op het behoud van de vruchtbaarheid van de bodem en de diversificatie van de teelt. De hier geteelde producten worden hoofdzakelijk in eigen beheer verwerkt en vervolgens rechtstreeks verkocht.
Teamgeest betekent voor mij samen kunnen leven en werken. Het betekent voortdurend uitwisselen, elkaar en elkaars ideeën en suggesties serieus nemen.
Vragenuurtje
Waarom heb je besloten boer te worden?
Ik maak al sinds mijn kindertijd deel uit van de boerenwereld en ik vond het leuk om mijn ouders al op jonge leeftijd te helpen op de boerderij. Toen ik eenmaal oud genoeg was, lieten ze me tractoren besturen, dus ik heb de landbouw echt vanaf het begin meegemaakt. Als enige potentiële opvolger op de boerderij kreeg ik de kans om het bedrijf over te nemen.
Kun je jezelf iets anders voorstellen?
Ik heb altijd geweten dat het boerenbedrijf mijn droombaan is. Ik heb veel vrijheid om mijn eigen beslissingen te nemen en veel ruimte in de manier waarop ik werk met mensen, de producten en de natuur. Op dit moment kan ik me niet voorstellen dat ik iets anders zou doen dan biologisch boeren. Een andere professionele passie van mij is bosbouw, en ik ben gediplomeerd boswachter. Dat is iets wat ik ook binnen het bedrijf heb kunnen beoefenen, dankzij het bos dat we bezitten.
Is uw passie voor het boerenbedrijf al overgeslagen op uw kinderen?
Als het hele gezin op de boerderij werkt, zijn de kinderen er ook altijd bij betrokken. Het is echt prachtig om te zien hoe ze het leven hier omarmen en proberen te volgen wat wij aan het doen zijn. Ze willen altijd drie stappen verder gaan dan waar ze aan toe zijn. Zodra ze hebben leren lopen of fietsen, willen ze al tractor gaan rijden of op het land ploegen. Ze nemen het voortouw, omarmen het leven op de boerderij en genieten ervan. Ze maken gebruik van de ruimte die ze ter beschikking hebben.
Wat is voor u bijzonder belangrijk in uw werk als boer?
Ik wil duurzaam boeren. Dat betekent dat toekomstige generaties nog steeds moeten kunnen werken met ons belangrijkste bezit, de bodem. Verder is het voor mij ook belangrijk om met beide benen op de grond te blijven staan en geen onhaalbare doelen te stellen.
Hoe belangrijk is onafhankelijkheid voor jou?
Onafhankelijkheid is echt belangrijk. Voor mij betekent het dat ik zelf kan beslissen, maar ook dat ik de risico's en verantwoordelijkheden die daarbij komen kijken, kan dragen. Op de boerderij betekent onafhankelijkheid vooral dat we een enorme verscheidenheid aan planten en dieren hebben, wat bijdraagt tot risicospreiding en ook het werk op de boerderij afwisselender maakt.
Hoe belangrijk is respect in uw leven?
Respect is echt cruciaal. Iedereen moet zowel in zijn privé-leven als in zijn beroepsleven respect tonen voor andere mensen, zichzelf en de natuur. Wederzijdse waardering zorgt voor een vertrouwensvolle samenwerking.
Hoe benadert u innovaties en nieuwe technologieën?
Ik volg de ontwikkelingen van nieuwe technische mogelijkheden op de voet. Op het bedrijf leg ik er de nadruk op dat ik alleen dingen aanschaf die ik ten volle kan benutten. Nieuwe en geschikte technologieën kan ik benutten door loonwerkers in te schakelen. In de afgelopen 15 jaar hebben we de omvang van het bedrijf verdubbeld en zijn we overgeschakeld op biologische teelt. We zijn begonnen met één hectare dessertkersen, twee hectare walnoten en schuddend geoogst fruit. We zijn ook begonnen met het houden van legkippen.
Wereldwijd onderweg. Altijd dichtbij.
Alle boeren hebben hun eigen karakter - dat tot uiting komt in hun manier van leven, hun filosofie en de vorm van landbouw en veeteelt. We bezochten onze boeren over de hele wereld en wilden weten wat hen succesvol maakt, waar ze voor staan en met welke uitdagingen ze te maken hebben. Een reis over vijf continenten.
