Urmărind soarele
Péter Streb călătorește prin lume din Ungaria, pentru KWS, pentru a obține cei mai buni hibrizi de floarea-soarelui. A prețuit această plantă încă din copilărie - și are obiective ambițioase.
În copilărie, Péter Streb și-a petrecut vacanțele de vară pe câmpurile de porumb și floarea-soarelui din Ungaria. Calatidiile de flori galben strălucitor îndreptate spre soare, cer albastru nesfârșit - o imagine care avea să rămână întipărită în memoria sa. Péter își completa banii de buzunar cu un loc de muncă în vacanță în această ambianță. În orice caz, agricultura era adânc înrădăcinată în familia sa, chiar dacă aceasta și-a pierdut ferma în timpul regimului comunist. Și fascinația a rămas: Péter a studiat creșterea animalelor, apoi științele agricole, iar în prezent își pregătește doctoratul.
Dar câmpurile de floarea-soarelui din copilăria sa nu l-au părăsit niciodată: A lucrat pentru Monsanto și Syngenta în domeniul cultivării florii-soarelui, petrecând doi ani la fiecare companie. Când, în 2011, a apărut șansa de a extinde acest domeniu de ameliorare la KWS în Ungaria, Péter nu s-a gândit de două ori. A trebuit să construiască o echipă și să organizeze programul de ameliorare în locații din Europa și America Latină. Primele pregătiri au avut loc într-un garaj. "Am început de la zero și am construit totul de la zero. A fost o oportunitate unică", spune el despre începuturile sale la KWS. Spirit de pionierat? Da, probabil că îl are în el, recunoaște el râzând.
Pe floarea-soarelui nu se folosesc aproape deloc substanțe chimice pentru a proteja insectele.
Lucrăm îndeaproape cu natura în cultivarea florii-soarelui.
Cultură importantă în vremuri de schimbări climatice
Astăzi, el este convins că importanța florii-soarelui în agricultură este în creștere. "Ele îmbogățesc rotația culturilor și asigură o mai mare durabilitate. Și, din cauza schimbărilor climatice, va deveni o cultură din ce în ce mai interesantă în Europa." Cu rădăcinile sale adânci, planta este mai tolerantă la secetă și căldură decât rapița, de exemplu. Și chiar dacă zonele sale tradiționale de cultivare se află în principal în Ucraina, Rusia și alte țări din sud-estul Europei, ea câștigă acum în importanță și în țările din Europa Centrală.
La aceasta contribuie și noile obiceiuri alimentare: În prezent, se efectuează cercetări cu privire la modalitățile de utilizare a conținutului ridicat de proteine din semințele de floarea-soarelui pentru alimentele pe bază de plante. Péter vorbește despre colaborarea KWS cu mai multe universități din Germania în vederea producerii unor soiuri de floarea-soarelui cu un conținut proteic deosebit de ridicat și cu semințe ușor de decorticat.
Cu toate acestea, cea mai mare parte a activității de ameliorare a floarea-soarelui a lui Péter se învârte în jurul soiurilor pentru producerea uleiului. "Floarea-soarelui poate produce în jur de 2,5 tone de ulei la hectar", spune el și menționează cele mai importante obiective de ameliorare ale sale: "Selectăm pentru diferite caracteristici, cum ar fi randamentul sau toleranța la căldură".
Valoare
În materialul video, Péter Streb ne spune când se așteaptă ca KWS să înceapă să vândă hibrizii proprii de floarea-soarelui.
Polenizat de insecte în loc de vânt
Ceea ce îl atrage în mod deosebit pe Péter la cultivarea florii-soarelui în comparație cu culturile tradiționale este modul de polenizare. Spre deosebire de cereale, care sunt polenizate de vânt sau autopolenizate, floarea-soarelui este polenizată de insecte precum albinele sau bondarii. "În cultivarea florii-soarelui lucrăm în mod deosebit în strânsă legătură cu natura. Nu se pot folosi multe substanțe chimice, deoarece trebuie să protejăm insectele."
Péter și echipa sa doresc să se asigure că florile produc cât mai mult nectar și polen, astfel încât să fie atractive și pentru polenizatori. Acest lucru se datorează faptului că, fără albine, 30 % din recoltă poate fi pierdută, sau chiar toată, în cazul anumitor soiuri. "Strict vorbind, floarea-soarelui nu este o floare unică", spune amelioratorul. Capul său este format din aproximativ 400 până la 1 000 de flori individuale. Toate trebuie să fie polenizate pentru a produce semințe.
"Pentru a ne asigura că floarea-soarelui din zonele de reproducere nu este polenizată de polenul din câmpurile de floarea-soarelui învecinate, ne plasăm liniile parentale în corturi pentru a produce hibrizi și folosim bondari", spune bărbatul în vârstă de 44 de ani, explicând procesul. "Pentru a crea linii, legăm plase în jurul fiecărui cap de floare individual. Aici nu folosim bondari sau albine, ci polenizare manuală."
Uitați-vă la plantă. Este pur și simplu frumoasă.
Colaborare bună cu Einbeck
Acum este momentul să observăm și să testăm dacă încrucișările prezintă genele și trăsăturile dorite. Pentru a afla, zeci de mii de mostre de frunze de floarea-soarelui sunt trimise anual la laboratorul din Einbeck. Péter laudă această colaborare: "Dacă ne lipsesc anumite trăsături, ne putem baza pe expertiza biotehnologică a colegilor noștri din Einbeck. De asemenea, suntem în strânsă legătură cu stația noastră din Gran Canaria, unde încrucișăm rezistențele în linii noi."
Péter călătorește în mod regulat în jurul lumii pentru a testa aproximativ 5 000 de linii de floarea-soarelui pe an, petrecând între 80 și 100 de zile pe an la stațiunile de reproducere din America Latină și Europa. "Este curios: transportăm floarea-soarelui, care provine din America, înapoi din Europa pentru reproducere, pentru ca apoi să returnăm soiurile crescute în Europa", spune amelioratorul cu un zâmbet. Temperaturile constant ridicate din America Latină oferă condiții ideale pentru reproducerea florii-soarelui. "În timp ce în Europa este posibilă o singură recoltă pe an, în stațiunile noastre de reproducere pe timp de iarnă putem aduna trei perioade de vegetație într-un singur an. Acest lucru reduce timpul necesar pentru reproducere: de la șase la doi ani."
Péter Streb și echipa sa își propun ca, până în 2031, KWS să devină al treilea mare ameliorator de floarea-soarelui din lume.
Lideri mondiali cu floarea-soarelui
Devine rapid clar cum începuturile modeste au evoluat într-un program de ameliorare extrem de profesionist. Și chiar și după mai mult de un deceniu de cultivare a florii-soarelui la KWS, Péter continuă să-și dovedească perseverența: În martie, a fost promovat în funcția de Senior Breeder pentru floarea-soarelui.
Sperăm că acest angajament deosebit va da roade în curând. Fermierii din întreaga Europă vor beneficia de un flux mare de hibrizi de floarea-soarelui performanți, cu cel mai înalt profil de caracteristici, proveniți din programul nostru de ameliorare. Cu toate acestea, Péter nu are doar un spirit de pionierat, ci are și ambiții mari: Până în 2031, el și echipa sa doresc ca KWS să dețină o cotă de piață importantă cu hibrizii săi de floarea-soarelui, devenind al patrulea mare ameliorator de floarea-soarelui din lume. "Pe termen lung, însă, nimeni nu vrea să rămână pe locul patru. Ne propunem să ducem floarea-soarelui KWS în top", spune amelioratorul.
Péter Streb extrage nectarul folosind o pipetă subțire de sticlă pentru a-l cântări.
Péter se bucură cu siguranță de acest proces. La urma urmei, are nevoie de un lucru mai presus de toate pentru munca sa variată: creativitate. Compilează manuale, elaborează concepte complexe, trebuie să facă selecții și să își reevalueze constant munca. Nu este pierdut de idei inovatoare: "Odată ce am atins un obiectiv, facem deja următorul pas." De exemplu, Péter și colegii săi experimentează în prezent modul în care se poate reduce utilizarea erbicidelor în cazul culturilor prinzătoare și, astfel, să facă cultivarea florii-soarelui mai durabilă.
Péter vede perspective excelente pentru ameliorarea florii-soarelui și este încântat că această plantă este considerată o cultură de importanță strategică la KWS. Chiar și după atâția ani, Péter nu se poate sătura de câmpurile galbene în lumina dimineții. De ce i-a plăcut în mod deosebit floarea-soarelui? "Uită-te la plantă. Este pur și simplu frumoasă". |