-
Însilozare
Procesul de însilozare este deosebit de important!
Porumbul siloz este un furaj important în special pentru bovinele de lapte: producerea lui este eficientă economic, oferă un nivel ridicat de energie și este excelent pentru depozitare, asigurând aprovizionarea pe tot parcursul anului
Pregătirea pentru însilozare încearcă să îndeplinească următoarele deziderate:
1. Păstrarea valorilor nutritive
- Valoarea nutrițională a alimentelor însilozate rămâne intactă.
- Bacteriile lactice transformă carbohidrații din plante în acizi organici
- Acizii rezultați au ca rezultat valoarea scăzută a pH-ului.
În funcție de procentul de substanță uscată a porumbului siloz, pH-ul ar trebui să se încadreze în următoarele valori:
Porumb proaspăt: pH 6,5 - 7
<30 % TM: pH <= 4.0
>30 % TM: pH <= 4.5 - Valoarea scăzută a pH-ului permite păstrarea porumbului siloz pe termen lung.
2. Identificarea pierderilor
- Procesele optime de însilozare sunt considerate a fi cele cu pierderi de 5 până la max. 10%, în funcție de progresia acidului de fermentare.
- Fermentarea pură a acidului lactic nu generează pierderi. Din fermentația acetică rezultă pierderi de substanță uscată de aprox. 5%.
3. Evitarea pierderilor
- Fermentarea acidului acetic ar trebui să fie implicată întotdeauna într-o anumită măsură, în ciuda pierderilor pe care le presupune, deoarece acidul acetic promovează stabilitatea aerobă și, prin urmare, previne pierderile importante la scoaterea porumbului din siloz.
- Trebuie evitate toate pierderile dependente de proces și cele din timpul recoltei și al eliminării.
Pierderile de energie la însilozare
Pierderile de energie rezultate din procesul de însilozare se împart în „inevitabile”, „dependente de proces” și „evitabile”. Următorul tabel evidențiază pierderea netă de energie din timpul însilozării:
| Cauzele pierderilor | Evaluare | Pierderi de energie (%) |
| Emanații reziduale | Inevitabile | 1 - 2 |
| Fermentarea | Inevitabile | 4 - 10 |
| Scurgere de însilozare | depinde de proces | 0 - 8 |
| Pierderi pe câmp | depinde de proces | 1 - 5 |
| Fermentarea | Evitabil | 0 - 10 |
| Deteriorarea aerobă (în siloz) | Evitabil | 0 - 10 |
| Reîncălzire (la îndepărtare) | Evitabile | 0 - 10 |
Sursa: KWS SAAT SE & Co. KGaA
prin camera
Procesul optim de fermentare a acidului lactic
Sursa: KWS SAAT SE & Co. KGaA
