-
Skladištenje šećerne repe
Evo kako pravilno skladištiti šećernu repu i minimizirati gubitke pri uskladištenju
U budućnosti će u Njemačkoj kampanja prearde šećerne repe trajati duže. Slijedom toga, povećava se količina skladištene šećerne repe, broj dana uskladištenja, a time i rizik od gubitaka pri uskladištenju. Međutim, gubici pri uskladištenju ne mogu se u potpunosti izbjeći.
Smanjite gubitke šećera
Skladištenje šećerne repe uzrokuje gubitak šećera i nakupljanje nepoželjnih sastojaka, poput invertnog šećera, što može ozbiljno utjecati na kvalitetu prerade repe u tvornici.
Glavni uzroci procesa pretvorbe tijekom uskladištenja su:
- Disanje
- Zarastanje rana
- Napad patogena
Osim toga, postoje i drugi čimbenici kao što su uvjeti uskladištenja, vađenja i proizvodnje, koji utječu na razinu gubitka šećera pri uskladištenju.
Saznajte više o čimbenicima tijekom uskladištenja, vađenja i proizvodnje koji utječu na iznos gubitaka pri uskladištenju šećerne repe i što morate učiniti da bi ih držali pod kontrolom:
Proizvodnja
- Homogeni usjev s ujednačenim visinama glave olakšavaju optimalno vađenje šećerne repe.
- Zdrava repa bez stresnih uvjeta tijekom proizvodnje ⁃ U slučaju napada Rhizoctoniom: samo djelomično uskladištenje
- Selekcija sorti prilagođenih proizvodnim uvjetima
Uskladištenje
- Skladištenje zdrave šećerne repe
- Skladištenje čiste šećerne repe bez tla i korova što osigurava optimalnu ventilaciju
- U svakom slučaju, pridržavajte se sljedećih temperaturnih uvjeta uskladištenja:
- Visok utjecaj na sadržaj šećera
- Najniža moguća temperatura u polju, ali iznad smrzavanja
- Viša temperatura dovodi do veće prozračnosti repe (disanje) i time do većih gubitaka šećera
- Mraz u polju dovodi do smrzavanja repe
Vađenje
- Dobri uvjeti vađenja (suhi, bez smrzavanja)
- Vađenje repe prije oštećenja od mraza
- Optimalni dodatak
- Šećerna repa kojoj su glave odrezane prenisko treba više energije za zacjeljivanje rana;
- Prije uskladištenja očistiti repu od ostataka tla i korova
- Optimalan raspored vađenja po parcelama
- Ako je moguće, odrediti prije vađenja
- Dobra pristupačnost
- Ravno i čvrsto tlo
- Dobra drenaža
- Nemojte slagati prizmu prema smjeru glavnog vjetra
- Prekriti
- S folijom i materijalom za zaštitu od vjetra, kiše i mraza
Procesi razgradnje šećera prilikom uskladištenja
Utjecaj trajanja uskladištenja i temperatura na smanjenje gubitaka prilikom skladištenja
Koliko možete utjecati na optimalno uskladištenje šećerne repe:
| Proizvodnja | Vađenje | Uskladištenje | |
| Gotovo nikakav utjecaj nije moguć |
|
- |
|
| Može se utjecati |
|
|
|
| Može se snažno utjecati |
|
|
|
Što biste trebali uzeti u obzir prije sjetve
Odabir sorata specifičnih za pojedino uzgojno područje može vam pomoći pri dužem uskladištenju.
Kontakt
