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Fertilisation des stocks de betterave à sucre
Trucs et astuces utiles pour la fertilisation des betteraves à sucre
Pour éviter les pertes de rendement et de qualité lors de la culture de la betterave sucrière, il convient de garder à l’esprit que les betteraves ont une forte demande en éléments nutritifs primaires et en oligoéléments dans la rotation des cultures. C’est pourquoi il est conseillé d’appliquer un engrais de base avant de les cultiver. La fertilisation du sol avec du potassium, du phosphore et du magnésium est fréquemment effectuée même pendant l'année de culture de la betterave à sucre.
Valeurs des besoins en éléments nutritifs ciblés en kg / ha pour les betteraves, conformément à GRUD, Agrarforschung Schweiz, 2017
| Attentes de rendement | Valeur totale de la demande en éléments nutritifs, Norm GRUD (kg / ha) | |||
|---|---|---|---|---|
| dt betteraves / ha | N | P205 | K20 | MgO |
| 900 | 100 | 92 | 383 | 70 |
Conversion des éléments nutritifs
| Élément | Conversion | Oxyde | Conversion | Élément |
|---|---|---|---|---|
| P | x 2,29 | P20 | x 0,44 | P |
| K | x 1,21 | K20 | x 0,83 | K |
| Mg | x 1,66 | MgO | x 0,60 | Mg |
| Ca | x 1,40 | CaO | x 0,71 | Ca |
L'azote a le plus grand effet sur le rendement et la qualité. Les composés contenant de l'azote, tels que les protéines solubles, les acides aminés, les amides, les sels d'ammonium, la bétaïne et les nitrates, sont essentiels à la croissance en masse et au développement de la betterave.
Comment déterminer les besoins en azote de votre superficie:
Détermination de la demande en azote corrigé:
(Valeur cible N (100 kg N / ha) x Corrigation de sol) - Teneur en azote de l'année précédente = Demande en azote corrigé
Ce que vous devez garder à l’esprit en ce qui concerne l’addition d’azote sur votre superficie:
- L'azote peut être appliqué à la fois avant et après l'ensemencement
- Si possible, ne pas dépasser 80 kg N / ha par addition, car une salinisation peut se produire dans l’horizon de germination en cas de forte quantité d’azote.
- Avec une bonne addition supplémentaire d'azote, la fertilisation minérale peut être réduite, car les betteraves sont des plantes très efficaces en azote.
Effet de la fertilisation azotée sur le rendement et la qualité des betteraves à sucre
| Fertilisation (kg N/ha) | Rendement en racines (dt / ha) | Teneur en sucre (%) | Amino-N (mmol / 1000 g de betteraves) | BZE (dt / ha) |
| 0 | 567 | 18,0 | 13.3 | 90.8 |
| 40 | 599 | 18,0 | 15.0 | 95,3 |
| 80 | 612 | 17,8 | 17,0 | 96,4 |
| 120 | 625 | 17,7 | 19,6 | 97,0 |
| 160 | 628 | 17.4 | 22.4 | 95,5 |
| 200 | 628 | 17.2 | 24.8 | 93,8 |
- un nutriment essentiel pour la betterave à sucre, active les enzymes et
- régule ainsi le bilan hydrique et augmente le transport d'assimilé
- 80% du potassium absorbé se trouve dans la feuille, 20% dans le corps de la racine
- sols légers: fertilisation K au printemps
- Attention: il y a un risque d'augmentation de la teneur en sel dans l'horizon de germination, ce qui entraîne des retards de germination, voire des pertes totales
- Effectuer des analyses de sol pour effectuer une fertilisation au potassium appropriée
- Important pour le métabolisme et le contenu énergétique de la betterave
- Particulièrement important dans les premières étapes du développement rapide de la croissance des racines
- La disponibilité est favorisée par un apport suffisant de chaux et d'humus
- Le magnésium, en tant que composant central de la chlorophylle, est important pour la photosynthèse et les réactions enzymatiques
- Dans une rotation de culture de betterave à sucre et de céréales, l'extraction n'est généralement pas compensée par la fertilisation conventionnelle
- Il est possible d'ajouter des engrais à plusieurs nutriments, par exemple du Carbokalk.
- La pulvérisation de sel d'Epsom peut réduire les carences à court terme et liées aux conditions météorologiques après le semis.
- La betterave à sucre est exigeante en termes de teneur en calcium du sol
- Important dans la régulation de la croissance des racines et dans les réactions enzymatiques
- Un bon apport en chaux favorise la disponibilité de tous les nutriments
- Dans le modèle de rotation des cultures, la fertilisation calcique des betteraves à sucre devrait être réalisée
- Carbokalk de la raffinerie de sucre est un engrais de calcium disponible
La betterave à sucre a une forte demande en micronutriments. Le bore et le manganèse sont particulièrement importants. Les pH élevés et la sécheresse peuvent limiter la disponibilité des éléments nutritifs malgré des niveaux adéquats dans le sol.
Bore
- La betterave à sucre est l’une des cultures nécessitant du bore
- Une carence en bore conduit à la pourriture du coeur et à la pourriture sèche
- dans les endroits à disponibilité limitée, il est recommandé de fertiliser les feuilles au moment de la fermeture des rangées
Manganèse
- Le manganèse est généralement présent dans le sol en quantité suffisante
- La fertilisation des feuilles peut prévenir les symptômes de carence
L'engrais organique peut être bien utilisé par les betteraves à sucre. Outre les boues liquides et les boues de grange, les résidus de fermentation, en particulier, sont de plus en plus utilisés comme engrais organiques. Les nutriments de base (K, P et Mg) peuvent être crédités à 100%.
Ce que vous devez savoir sur la fertilisation organique:
- L’allocation d’azote ne peut pas être prédite avec précision, car différents facteurs affecteront les résultats (conditions d’application, conditions météorologiques).
- L'application Spring augmente l'utilisation de l'azote
- Pour les superficies qui ont reçu de la fertilisation organique pendant des années, il convient de prêter attention à la reconstitution continue de l'azote
- La détermination de la teneur en éléments nutritifs des engrais agricoles est recommandée
- 60 à 80% de l'azote total peut être inclus dans le calcul
- Les dispositions de l'ordonnance sur la fertilisation doivent être respectées lors de l'utilisation d'engrais organiques
| Engrais de ferme | DM | Total N | NH4-N | P2O5 | K2O | MgO | CaO |
| (%) | en kg / t ou m³ | ||||||
| Lisier de fumier (composté) par t | |||||||
| Fumier de vache | 25 | 5 | 0.4 | 3 | sept | 1,5 | 3,5 |
| Fumier de porc | 23 | 6 | 0.5 | 4 | 3 | 2 | 4 |
| Fumier de mouton | 25 | 8 | 0.6 | 3 | sept | 2 | 3,5 |
| Fumier de cheval | 25 | 6,5 | 0.5 | 3 | 6 | 1 | 3 |
| Fumier de poulet | 45 | 28 | 7,8 | 24 | 23 | 6 | 22 |
| Fumier de dinde | 45 | 18 | 5 | 20 | 16 | 5 | 18 |
| Fumier de volaille par t | |||||||
| Fumier de poulet frais | 23 | 13 | 6 | 8 | sept | 2 | 21 |
| Fumier de poulet sec | 45 | 24 | dix | 17 | 14 | 5 | 42 |
| Purin par m³ | |||||||
| Fumier liquide de vache | 2 | 3 | 2,7 | 0 | 8 | 0 | 0 |
| Lisier de porc | 2 | 4 | 3.6 | 1 | 3 | 0 | 0 |
| Boue semi-liquide par m³ | |||||||
| Laitier de vache semi-liquide, mince | 5 | 2,9 | 1,7 | 1.2 | 3.1 | 0.6 | 1.2 |
| Bouillie de vache semi-liquide, normale | sept | 3,5 | 2.0 | 1,5 | 3,9 | 0.8 | 1,6 |
| Boue de vache semi-liquide épaisse | 9 | 4.2 | 2.3 | 1.8 | 4.6 | 1,0 | 2.0 |
| Lisier de porc semi-liquide, mince | 1,5 | 2,5 | 2.1 | 0.8 | 1.8 | 0,3 | 0.8 |
| Lisier de porc semi-liquide, normal | 3 | 3.6 | 2.8 | 1,7 | 2.4 | 0.6 | 1,5 |
| Lisier de porc semi-liquide, épais | 4,5 | 4.4 | 3.3 | 2,5 | 3.0 | 0,9 | 2.3 |
| Bouillie de poulet semi-liquide | 14 | 9.2 | 6,5 | 7,0 | 5.0 | 1.8 | 15 |
| Substrat de biogaz | |||||||
| BSR avec 4-6% MS | 5.2 | 4.0 | 3.2 | 1,5 | 4.1 | 0.6 | |
| BSR avec 6-8% MS | 7.2 | 5.1 | 2,9 | 2.1 | 5.4 | 0.8 | |
