Da Haakon Oellerking var 5 år gammel, havde han et problem. Et stort et. Han havde en drøm: at blive landmand. Det eneste problem: Hans forældre var ikke landmænd. De boede i byen Kiel, langt fra den nærmeste gård. Hvad gør en dreng fra byen så? Han bliver irriteret på sine forældre. Logisk nok. Og derefter? Han tager en landbrugsuddannelse og realiserer sin drøm alligevel. Haakon Oellerking tog denne rute. Det har han aldrig fortrudt. Det bedste for ham ved denne branche: At tilbringe hver eneste dag i naturen frem for på en fabrik eller et kontor. Sol, luft eller vind – intet job giver dig mulighed for at opleve naturen så direkte. For ham er det en helt særlig bonus.
