Cerințele climatice ale sfeclei de zahăr:
Sfecla de zahăr este cultivată în principal în zonele în care există un climat cald, dar nu umed. Sfecla are un coeficient de transpirație scăzut în comparație cu alte culturi cultivate la latitudinile noastre (cererea de apă 350-450 l / kg TM). (< –5°C).
Aceasta înseamnă că, pe de o parte, pot supraviețui perioadelor uscate, fără pierdere de productivitate și că au un necesar relativ redus de apă pentru a forma o masă uscată proporțional de kg. Sfecla de zahăr necesită o durată de vegetație de 180-220 de zile, până la recoltare. În august / septembrie, zilele însorite și nopțile răcoroase necesită acumularea de zaharuri. Sfecla de zahăr este sensibilă la îngheț în fazele timpurii (< –5°C)