Одним из пунктов Зеленого Пакта для Европы (European Green Deal) было увеличение к 2030 году площади экологически чистого земледелия до 25 процентов от всех сельскохозяйственных земель в Европе. Хотя на политическом уровне все еще ведутся споры о том, можно ли этого достичь и какими методами, фермер из Хильдесхайм Бёрде (Германия) Мориц Блеквенн уже принял определенные меры - перевел свою ферму на органическое земледелие еще три года назад. На своем примере он рассказал о трудностях и возможностях, связанных с переходом на органическое земледелие, и о том, как выбор правильных сортов может повлиять на урожайность и, следовательно, на увеличение прибыли.
