KWS und vly entwickeln gemeinsam geschmacksoptimierte Bio-Erbse für pflanzliche Milchalternative
Einbeck / Berlin, 2026-02-10
Das Pflanzenzüchtungsunternehmen KWS hat in Zusammenarbeit mit dem Berliner Food-Tech-Unternehmen vly eine neue Bio-Erbse für den Einsatz in pflanzlichen Milchalternativen entwickelt. Ziel der Kooperation ist es, durch gezielte Züchtung die sensorischen Eigenschaften von Erbsenprotein – insbesondere Geschmack und Textur – deutlich zu verbessern. Das daraus gewonnene Protein kommt nun in der „vly Bio High Protein“ zum Einsatz. Zusammen mit der „vly Bio Barista“ erweitert vly sein Sortiment damit um zwei neue Produkte.