La demande mondiale de sucre ne cesse d'augmenter

37 millions de tonnes de sucre supplémentaires devraient être consommées dans le monde d'ici 10 ans en raison de la croissance démographique et de l'évolution des habitudes de consommation.

Imaginez un train rempli d'une telle quantité…

Il aurait une longueur de plus de 19 000 km, ce qui serait plus que la distance en voiture entre Le Cap et la Norvège. En plus de la consommation humaine de sucre, la betterave à sucre peut être utilisée comme excellente matière première animale ou pour la production de bioénergie et de bioplastiques. Les progrès de la sélection contribuent à améliorer la compétitivité de la betterave à sucre, qu'il s'agisse du sucre de betterave en concurrence avec le sucre de canne sur le marché mondial ou de la betterave à sucre en concurrence avec d'autres cultures comme matière première efficace.