Wo das Eiweiß beginnt

Für viele Lebensmittelhersteller fühlt sich die Entwicklung hochwertiger pflanzlicher Produkte wie eine ständige Suche nach Notlösungen an. Teams verbringen unzählige Stunden damit, Fehlgeschmäcker zu überdecken, die Textur zu verbessern oder die Farbe zu optimieren – weil die Zutat selbst nicht für ihre Anforderungen entwickelt wurde. Bei KWS sind wir überzeugt, dass die Lösung ganz am Anfang beginnt: beim Saatgut.

Mit jahrzehntelanger Erfahrung in der Pflanzenzüchtung arbeiten wir bei KWS eng mit Lebensmittelherstellern zusammen, um Engpässe gemeinsam zu erkennen und zu lösen: Wir verfolgen keinen One-Size-Fits-All-Ansatz, sondern entwickeln gemeinsam verbesserte Rohstoffe, die genau die Funktionalität liefern, die Ihre Produkte benötigen – und Geschmack, Textur sowie Gesamtleistung verbessern, indem wir das genetische Potenzial der Natur nutzen.

Für jede Anwendung entwickelt

Durch die optimale Abstimmung der passenden Erbse auf die jeweilige Anwendung funktioniert unser Ansatz für Isolate, Konzentrate, Mehle und ganze Erbsen – und ermöglicht sowohl führende pflanzliche Alternativen von heute als auch Produkte von morgen, die noch nicht erfunden sind.

Unser partnerschaftlicher Ansatz

1. Sie definieren die Herausforderung.

2. Wir identifizieren Erbsenlinien mit dem passenden Potenzial.

3. Sie bestätigen die perfekte Lösung in Ihren Produkten.

4. Gemeinsam schaffen wir Mehrwert für Verbraucher*innen – mit der idealen Erbsenlinie für Ihr Produkt.

Wir lösen Herausforderungen direkt an der Quelle: Gemeinsam mit Ihnen entwickeln wir maßgeschneiderte Zutaten – von der Saat an. Mithilfe unserer Züchtungsexpertise und unserer Proteomex-Fähigkeiten identifizieren wir die richtige Erbsenlinie und liefern hochwertige Lösungen aus gelben Erbsen.

Sind Sie bereit, gemeinsam die perfekte Lösung für Ihre pflanzlichen Produkte zu entwickeln? Kontaktieren Sie uns, um zu erfahren, wie unsere Züchtungsexpertise und innovativen Zutaten neue Möglichkeiten für Sie eröffnen können.