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Hafer – für nachhaltige
Fruchtfolgen -
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Hafer – für gesunde
Fruchtfolgen
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Ein gesundes Superfood mit vielversprechender Zukunft!
Es ist das ultimative Trendgetreide und hat das Image eines "Superfoods": Die Nachfrage nach Lebensmitteln aus Hafer boomt. Aus ernährungsphysiologischer Sicht ist Hafer reich an wertvollen Vitaminen und kann dazu beitragen, die Gesundheit des Menschen zu fördern – er ist reich an Ballaststoffen und sein Verzehr senkt nachweislich den Cholesterinspiegel im Blut und damit das Risiko von Herzerkrankungen, so die "Health Claims" der EU*. Der Haferanbau gewinnt für den Landwirt an Attraktivität, da die Mühlenindustrie intensiv auf der Suche nach regional produzierten Rohstoffen ist. Entsprechend groß sind die Absatzchancen für die Müller – die Produktvielfalt wächst über die klassische Grütze und Flocken hinaus: Sei es in Müsliriegeln, Haferdrinks oder als Basis für Fleischersatzprodukte, Hafer wird mittlerweile in vielen innovativen Produkten verwendet.
*(Amt für Veröffentlichungen der Europäischen Union: "VERORDNUNG (EU) Nr. 432/2012 DER KOMMISSION") EUR-Lex - 02012R0432-20210517 - DE - EUR-Lex (europa.eu)
Hafer ist eine zukunftsfähige Kulturplanze, die dazu beitragen kann, die Fruchtfolgen des intensiven Ackerbaus vielfältiger und nachhaltiger zu gestalten. Die aktuellen Ernährungstrends werden die Nachfrage nach dieser gesunden Getreideart weiter erhöhen.
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Die Anbaufläche Deutschland 2019 (ha)
Die Anbaufläche Deutschland 2021 (ha)
Anstieg des Verarbeitungsvolumens Deutschland
Hafer ist in Deutschland das Bio-Getreide der Wahl
Anbaufläche für Hafer 2021 (ha)
Anbaufläche für Hafer 2021 (ha)
KWS erweitert Hafer-Produktportfolio
Hafer ist beides: nachhaltiger in der Landwirtschaft und Wachstumstreiber für die Absatzmärkte moderner Ernährungstrends. KWS ist seit vielen Jahren erfolgreich in der Züchtung führender Hafersorten mit Schwerpunkt in Frankreich tätig. Dies führte zu der strategischen Entscheidung, dieses Züchtungsprogramm auf andere Fokusmärkte wie Deutschland und Großbritannien auszuweiten. Mit der Erweiterung des Produktportfolios ist KWS bestens aufgestellt, um der wachsenden Nachfrage gerecht zu werden.
Laut einer aktuellen Analyse von Reports and Databelief sich der globale Hafermilchmarkt im Jahr 2019 auf rund 3,68 Milliarden US-Dollar und wird bis 2027 voraussichtlich 6,47 Milliarden US-Dollar erreichen, wobei eine durchschnittliche jährliche Wachstumsrate von bis zu 7,2 % zwischen 2021 und 2027 prognostiziert wird.
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