La demanda global de azúcar está aumentando

Se espera que se consuman 37 millones de toneladas más de azúcar a nivel mundial dentro de 10 años debido al crecimiento de la población y los cambios en los hábitos de consumo.

Imagine un tren cargado con esta cantidad...

Tendría una longitud de >19 000 km, superior a la distancia en coche entre Ciudad del Cabo y el Cabo Norte. Además del consumo de azúcar por humanos, la remolacha azucarera se puede utilizar como una alimentación animal excelente o para la producción de bioenergía y bioplásticos. El progreso del mejoramiento ayuda a mejorar la competitividad de la remolacha azucarera, ya sea esta compitiendo con la caña de azúcar en el mercado mundial, o con otros cultivos como materia prima eficiente.