-
#ДумаяПоколениями означает: жить ценностями.
Фермер: Адриан Кнучель, Швейцария
Об Адриане
Семейный бизнес в прямом смысле этого слова: Ферма Адриана Кнучеля в Бэттеркиндене, недалеко от Берна, охватывает два участка - его родители живут и работают на одном, в то время как на другом живет Адриан с женой и тремя детьми. Его жена Ивонна заведует принадлежащим фермерскому хозяйству магазином и ухаживает за семью коровами с телятами, в то время как его отец заботится об около 2000 кур-несушек и управляет делами хозяйства. Когда наступает время уборки урожая, Адриан всегда может рассчитывать и на помощь своей матери. В свободное время он участвует в общественной жизни и является членом пожарной службы, но его любимый способ проводить свободное время, конечно же, с семьей!
Информация о хозяйстве
Семейный бизнес: Согласно родословному дереву семьи Кнучель, один из двух участков принадлежит их семье с 15 века.
Площадь фермы: 40 га сельскохозяйственных угодий.
Выращиваемые культуры: Соя, пшеница, кукуруза, полба, рапс и подсолнечник. В саду также выращивают вишни, грецкие орехи и яблоки на сидр.
Особенности: Ферма использует органический подход, при котором семья уделяет большое внимание поддержанию плодородия почвы и диверсификации выращивания. Выращенные здесь продукты перерабатываются в основном собственными силами, а затем продаются напрямую.
Для меня командный дух означает умение жить и работать вместе. Это означает постоянный обмен опытом, серьезное отношение друг к другу, к взаимным идеям и предложениям.
Неколько вопросов
Почему вы решили стать фермером?
Я был частью фермерского мира с самого детства, и будучи ребенком мне нравилось помогать родителям на ферме. Когда я стал достаточно взрослым, они разрешили мне управлять трактором, так что я действительно прочувствовал сельское хозяйство с самого начала. Являясь единственным потенциальным наследником, я с радостью перенял этот бизнес.
Вы можете представить себя в другой сфере?
Я всегда знал, что фермерство - работа моей мечты. У меня есть большая свобода в принятии собственных решений и широкие возможности в том, как я работаю с людьми, продуктами и природой. Сейчас я не могу представить себе, чтобы я занимался чем-то другим, кроме органического земледелия. Другая моя профессиональная страсть - лесное хозяйство, я квалифицированный лесник. На наших участках есть леса, поэтому я могу применять свои знания на практике в рамках нашего бизнеса.
Ваша страсть к сельскому хозяйству передалась вашим детям?
Когда вся семья работает, дети заняты тоже. Приятно видеть, как они принимают жизнь здесь и стараются следовать нашему примеру. В своем развитии они на три шага впереди своих возможностей. Не успели они научиться ходить или ездить на велосипеде, уже хотят управлять трактором или вспахивать поля. Они берут на себя инициативу, принимая жизнь в селе, наслаждаясь ею и полностью отдаваясь делам хозяйства.
Что особенно важно для Вас в Вашей работе ?
Я хочу придерживаться концепции усточивого развития сельского хозяйства. Это означает, что будущие поколения все еще должны иметь возможность работать с нашим самым важным активом - почвой. Кроме того, для меня также важно оставаться профессионалом и не ставить недостижимые цели.
Насколько для вас важна независимость?
Независимость действительно важна. Для меня это значит быть в состоянии принимать решения самостоятельно, но в то же время быть способным нести риски и ответственность. Касательно хозяйства, независимость выражется в огромном выборе сортов растений и типов животных, что делает работу на ферме более разнообразной.
Насколько важно в вашей жизни уважение к фермерству?
Уважение действительно имеет решающее значение. Каждый человек должен проявлять уважение как в личной, так и в профессиональной жизни к другим людям, к себе и к природе. Взаимное уважение способствует доверительному сотрудничеству.
Каково ваше отношение к инновациям и новым технологиям?
Я очень внимательно слежу за развитием новых технических возможностей. На ферме я уделяю большое внимание только приобретению того, что я может принести максимальный результат. Я могу воспользоваться новыми технологиями, привлекая подрядчиков. За последние 15 лет мы удвоили размер хозяйства и перешли на экологическое выращивание. Начинали мы с одного гектара десертной вишни, двух гектаров грецких орехов. Мы также начали выращивать кур-несушек.
Прокладывая путь. Для плодотворного завтра.
Жизнь на ферме часто характеризуется сплоченностью семьи и традициями, которые складывались десятилетиями. Во всем мире многие поколения живут и работают на фермах под одной крышей, и в какой-то момент встает вопрос о преемственности фермы. Наши новые "Портреты фермера" посвящены смене поколений, с которой сталкиваются многие фермеры. И молодые, и пожилые - мы посетили фермеров на их фермах, чтобы они рассказали нам о своих историях, трудностях и надеждах.
Контактное лицо
