-
#ДумаяПоколениями означает: жить ценностями.
Фермер: Франсис Бапст, Швейцария
О Франсисе
Как его отец и дядя, Франсис вырос на ферме в Ла Соннасе. Бизнес принадлежит семье Бапст на протяжении многих поколений. Дядя Франсиса и двое его детей в первую очередь отвечают за производство молока и кормов для крупного рогатого скота, а Франсис и его отец заботятся об урожае. Среди всей этой работы семья остается самым важным в жизни, говорит он. Он заботится и о том, чтобы оставалось личное время, а зимой любит пешие прогулки или проводит время со своей семьей.
Информация о хозяйстве
Семейный бизнес на протяжении нескольких поколений
Поголовье: 75 голов крупного рогатого скота голштинской породы для промышленного производства молока.
Выращиваемые культуры: Картофель.
Особенности: хозяйство возделывает и самостоятельно продает картофель. Корнеплоды выращиваются, очищаются и нарезаются, затем предварительно обжариваются и упаковываются на ферме, после чего доставляются прямо в рестораны.
Для меня на первом месте всегда стоит уважение к природе, понимание наших потребителей и производство продуктов питания.
Несколько вопросов
Почему вы решили заняться фермерством - и можете ли представить себя в другой профессии?
Нет, я не могу представить себя в другой сфере, я увлечен этой работой. Мне не интересно работать на кого-то в качестве рядового сотрудника. Мой отец всегда находил время, чтобы водить меня с собой по хозяйству и показывать мне повседневную работу. Он старался замотивировать меня, когда я был еще ребенком - и ему это удалось. Одна из причин, почему я выбрал фермерство - разнообразие работы. Благодаря своей профессии я продолжаю семейную традицию, и я также могу внести свой вклад в обеспечение продуктами питания других людей, используя нашу землю для возделывания по своему усмотрению. Конечно, это тяжелая работа, но каждый день проходит насыщенно и плодотворно.
Насколько важно иметь возможность самостоятельно принимать решения?
Независимость - прекрасная вещь. Я рассматриваю это как возможность работать в соответствии со своими идеями и брать на себя ответственность за свои собственные решения, даже если иногда бывает трудно сделать правильный выбор.
Какие ценности формируют вашу повседневную работу?
Для меня самая главная ценность - это уважение к природе. Также важно хорошо понимать наших потребителей и производство продуктов питания. Это остается основной задачей сельского хозяйства, и я хочу внести свой вклад в сокращение импорта продуктов питания. Моя цель - работать открыто и формировать положительный имидж сельского хозяйства.
Какое значение для вас имеет командный дух и надежность?
Командный дух имеет решающее значение для совместной работы. На нашей ферме очень важно взаимподействие. Не каждый может участвовать при принятии решений, поэтому необходимо четкое распределение обязанностей и налаженная коммуникация. Надежность тоже очень важна. Человек должен быть надежным не только как профессионал, но и как личность.
Как вы относитесь к инновациям и новым технологиям?
Я люблю узнавать о новых технологиях. Мне нравится критически смотреть на нашу деятельность, и я стремлюсь инвестировать в ее долговечность с помощью инноваций. Это привело к тому, что мы также внедрили некоторые из наших собственных новых технологий. К ним относятся трактор, оснащенный GPS, и новый рыхлитель с GPS-управлением. Эти новые инновации открыли для нас новые возможности. Сейчас у нас в стадии разработки проект собственной биогазовой установки.
Прокладывая путь. Для плодотворного завтра.
Жизнь на ферме часто характеризуется сплоченностью семьи и традициями, которые складывались десятилетиями. Во всем мире многие поколения живут и работают на фермах под одной крышей, и в какой-то момент встает вопрос о преемственности фермы. Наши новые "Портреты фермера" посвящены смене поколений, с которой сталкиваются многие фермеры. И молодые, и пожилые - мы посетили фермеров на их фермах, чтобы они рассказали нам о своих историях, трудностях и надеждах.
Контактное лицо
