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vicina agli agricoltori
Farming Insider: Atila, Anastasia & Andrea Sabo, Croatia
Informazioni sulla famiglia Sabo
La famiglia Sabo ha coltivato i loro terreni in Karanac, Croazia, fin dall'inizio del 20° secolo. L'agricoltore Atila Sabo lavora nell'azienda con il fratello, la moglie Juliana, le loro due figlie Anastasia ed Andrea e i loro nipoti.
Informazioni sull'azienda agricola:
Azienda a conduzione familiare, dove due generazioni lavorano assieme
Sede: Karanac, Contea di Osijek-Baranja, Croazia
Coltivazione: mais, grano, girasoli, colza, malto
Curiosità: La SABO Farm ha una lunga tradizione come azienda vinicola e gode di una buona reputazione come produttore di vino. Il bisnonno e il nonno di Atila fecero costruire l'azienda vinicola nel 1909, e da allora i vigneti intorno all'azienda sono stati gradualmente ampliati di diversi ettari. Nel 2015 la famiglia Sabo ha aperto una sala degustazione per promuovere l'azienda vinicola come attrazione turistica.
È solo attraverso un certo scontro tra le generazioni che riusciamo a progredire e ottenere risultati positivi.
A colloquio con gli agricoltori
Atila, visitando la tua azienda abbiamo notato che è circondata da vigneti. La tua famiglia è composta non solo da agricoltori appassionati ma anche da viticoltori.
Atila: È corretto, oltre all'attività agricola principale ci occupiamo anche di viticoltura. I miei predecessori hanno costruito la cantina nel 1909. Amiamo il vino, soprattutto io, mia moglie e le mie figlie; quindi continuiamo la tradizione vinicola di famiglia
Anastasia: Attualmente la coltivazione in campo è la nostra attività principale. Ma la viticoltura è sempre stata presente nell'attività famigliare e dopo che abbiamo ampliato i nostri vigneti di diversi ettari negli ultimi anni, l'attività vinicola è diventata sempre più importante.
Anastasia, tu hai voluto integrare la tua passione per la viticoltura con un aspetto più scientifico, giusto?
Anastasia: Si, mi sono laureata alla Facoltà di Agricoltura di Osijek con un master in economia aziendale. Ho poi proseguito gli studi con una laurea magistrale in viticoltura e vinificazione prima di lavorare nell'attività di famiglia.
La trasformazione della fattoria pe includere una cantina sottolinea l'evoluzione delle fattorie moderne per rispondere alle sfide del nostro tempo. Atila, tu hai già dovuto far fronte ad un cambiamento radicale in passato.
Atila: Abbiamo avuto tre riconoscimenti come migliori produttori di tutta la Croazia di mais, grano, girasole, colza, malto ed in passato barbabietola da zucchero. Ad oggi, tuttavia, abbiamo dovuto abbandonare purtroppo la produzione di barbabietola per ragioni finanziarie. Due importanti zuccherifici della regione hanno chjuso, costringendoci ad abbandonare questa coltura. Spero in un cambiamento, ma penso sarà difficile che avvenga.
Anasatsia, sembra tu non risenta di questo cambiamento e rimpianga il passato come tuo papà.
Anastasia: Al contrario, penso che l'agricoltura non sia più quella di 50 anni fa. Il mercato detta l'andatura e noi dobbiamo adattarci alla sua velocità. Abbiamo bisogno di macchine all'avanguardia, per esempio, per stare al passo con i tempi. Così facendo riusciamo a fare fronte alle nuove sfide e al cambiamento climatico. Il mio ruolo nell'azienda è variabile ed adattabile. Non sono solo coinvolta nella produzione vinicola, mi occupo anche del piano aziendale e di implementare progetti turistici nell'ambito della nostra cantina.
È molto bello che tu possa contare così tanto sul supporto della tua famiglia per i vari aspetti dell'azienda. Come pensi questo si traduca nella vostra attività quotidiana?
Andrea: Quando abbiamo gruppi di clienti che fanno degustazioni non posso ovviamente stare con i miei bambini, mia madre e mio marito mi sono di immenso aiuto in questo frangente. Con mio marito dividiamo i compiti ed il lavoro. Lui svolge un ruolo attivo nell'azienda, si occupa dei macchinari e delle lavorazioni, mentre io mi occupo del lavoro di ufficio e dei gruppi di visitatori.
Atila: Quasi ogni mattina, prima di andare in campo o in officina, mio fratello ed io ci accordiamo su cosa vorremmo fare durante il giorno e su quali sono i nostri compiti. Così condividiamo il lavoro e abbiamo cercato di passare questa impostazione anche ai nostri figli.
Nell'azienda SABO Il lavoro è svolto da generazioni diverse. Ci sono momenti di scontro?
Atila: Penso sia normale che ci siano dei momenti di scontro ogni tanto. Ma dopo 50 anni di attività, sono orgoglioso di dire che non abbiamo mai avuto grosse divergenze o scontri.
Anastasia È sempre interessante quando la nuova generazione si inserisce nel business di famiglia dove le generazioni precedenti hanno lavorato per decenni. La nuova generazione, fresca dagli studi e con nuove idee vuole metter in pratica tutta la teoria appresa. È naturale quindi che si creino dei fraintendimenti, ma solo attraverso questi scontri, possiamo fare progressi e ottenere risultati positivi. I nostri genitori hanno accettato da tempo il fatto che la nuova generazione possa avere nuove idee valide ed innovative. Le nostre idee sono prese in considerazione molto più velocemente e facilmente rispetto a 10 anni fa o appena dopo la laurea. Abbiamo imparato come cooperare bene tra di noi.
Anastasia ed Andrea, come pensate sarà l'azienda e la sua eredità quando eventualmente la passerete ai vostri figli?
Andrea: Ho notato l'altro giorno come uno dei miei nipoti si stia interessando all'agricoltura, parla sempre di trattori e il suo interesse per l'agricoltura cresce ogni giorno. Ho già dei figli e non sto cercando di spingerli attivamente ad entrare in agricoltura, ma penso sarebbe un peccato se decidessero di non entrare nell'azienda di famiglia in futuro. Ricordo quando eravamo piccoli di come i nostri genitori ci parlassero sempre dell'azienda e di entrare a farne parte. Ora che ho una certa età e più esperienza posso dire che non devi sempre prendere una strada diversa da quella dei tuoi genitori, perché non c'è altro posto come la tua casa e dove puoi trovare una coesione così forte come con la tua famiglia.
Anastasia: Sono molto contenta di aver scelto questo percorso e di continuare la tradizione della mia famiglia. Spero di trasmettere questi valori e passione ai miei figli un giorno, così che l'azienda e il nostro lavoro possa essere tramandato per molte generazioni.
Preparare il terreno. Per un domani fruttuoso.
La vita in un’azienda agricola è spesso caratterizzata da forti legami familiari e da tradizioni tramandate nel corso di decenni. In tutto il mondo, molte generazioni vivono e lavorano in aziende agricole sotto lo stesso tetto, e a un certo punto si pone la questione della successione aziendale. La nostra nuova sezione Ritratti degli agricoltori è dedicata a questo cambio generazionale con cui molti agricoltori devono fare i conti. Giovani e meno giovani - siamo andati a trovare gli agricoltori nelle loro aziende e ci siamo fatti raccontare le loro storie, sfide e speranze.
