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La raccolta del mais
Il momento cruciale di ogni stagione: la raccolta
Per ogni agricoltore il momento della raccolta è estremamente impegnativo, ma è anche un momento di grande soddisfazione. Dopo la lunga fase della crescita e dello sviluppo vegetativo, finalmente raccogliamo quel che abbiamo seminato. Ci sono diverse procedure e aspetti da tenere in considerazione per ogni tipo di coltura.
Il mais può essere raccolto come mais da granella e mais insilato per l'alimentazione degli animali, oppure come substrato per gli impianti a biogas. Mentre il mais insilato per l'alimentazione animale e il mais da biogas vengono raccolti allo stesso modo, la raccolta del mais da granella richiede un processo ben diverso.
KWS propone una sintesi concisa delle differenze più importanti.
Fonte: KWS SAAT SE & Co. KGaA
Vari usi: diversi metodi di raccolta
I grani ottenuti dalla raccolta del mais da granella sono adatti sia all'alimentazione animale sia a quella umana. Per ottenere un materiale quanto più asciutto possibile, il mais da granella viene raccolto al termine della fase vegetativa. A tale scopo vengono utilizzate mietitrebbiatrici adattate alle esigenze della raccolta di questo tipo di mais.
La raccolta del mais da granella può essere caratterizzata dai seguenti aspetti:
- La raccolta viene eseguita con una mietitrebbiatrice al termine della maturazione fisiologica e con circa il 35% di umidità nella granella.
- Per la raccolta del mais, è richiesto un accessorio speciale (la cosiddetta "testata per mais").
- L'obiettivo: bassa umidità della granella (almeno inferiore al 30%, preferibilmente <30%) per ottenere costi di essiccazione inferiori.
- Basse quantità di chicchi spezzati, per ottenere un'alta percentuale di beni commerciabili.
- Con un'umidità della granella inferiore al 30%, gli ibridi Dent x Dent presentano un migliore rilascio di acqua, un processo noto come dry-down (perdita di umidità). In questo modo, il mais da granella più asciutto può essere raccolto nei luoghi più favorevoli. Tuttavia, il rilascio di acqua inizia più tardi rispetto che negli ibridi Dent x Flint, che sono più adatti ai climi dell'Europa settentrionale.
I metodi di raccolta del mais insilato per l'alimentazione animale e del mais energetico come substrato per gli impianti di biogas sono i medesimi. L'unica differenza sta nei criteri di selezione varietale.
Per quanto riguarda il mais insilato, quasi tutta la biomassa sopra il livello del suolo viene raccolta mediante trincia rompigranella. L'epoca della raccolta ottimale dipende dal contenuto di sostanza secca (SS) della pianta intera ed è compresa tra il 30 e il 35% di SS.
Sia la raccolta precoce che quella tardiva hanno conseguenze negative sulla resa, sulla qualità e l'insilabilità del mais insilato.
Pertanto, Data della raccolta ottimale ha un ruolo fondamentale nel successo della coltivazione del mais insilato.
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Lavorazione delle stoppie dopo la raccolta del mais
La lavorazione intensiva delle stoppie e del terreno dopo la raccolta del mais è un'ottima misura per il controllo della piralide del mais e per contrastare l'insorgere di fusariosi nella coltura successiva. Vari esperimenti hanno dimostrato che l'uso di trinciatrici dopo la raccolta del mais può ridurre in modo sostanziale sia il numero di larve di piralidi del mais sia l'incidenza di fusariosi nella coltura successiva. Inoltre, la ridotta incidenza di fusariosi riduce notevolmente il rischio di un contenuto eccessivo di DON, ad esempio in una coltivazione successiva di frumento vernino.
