KWS LACTOQUALITY

Il modo sicuro per ottenere un insilato di alta qualità

Batteri lattici omofermentanti
Aumenta l'ingestione
Accelera l'andamento della fermentazione

Proprietà in dettaglio

Caratteristiche

KWS LACTOQUALITY è un additivo biologico, che contiene tre diversi fermenti omolattici che, lavorando in staffetta, accelerano e modulano l’andamento delle fermentazioni. La speciale combinazione di diversi lattobacilli controlla efficacemente l’andamento della fermentazione, accelerandola. Il risultato è una maggiore qualità dell’insilato trattato e una minimizzazione delle perdite di prodotto. Gli insilati hanno una maggiore palatabilità e questo ne comporta una maggiore ingestione.

Punti di forza

Migliora la digeribilità della sostanza organica, mediamente del 2 %
Aumenta l‘ingestione, mediamente di 0,7 kg / giorno.
Migliora la concentrazione di energia, mediamente di 0,5 MJ / kg ss.
Aumenta la produzione di latte, mediamente di 0,9 litri / giorno.
Mantiene il contenuto proteico dell’insilato ostacolando la degradazione delle proteine da parte dei clostridi, evitando quindi produzione di NH3, ammine e acido butirrico.
Busta da 280 gr.

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Istruzioni per l'uso

Sciogliere una confezione di KWS LACTOQUALITY in 2,5 litri di acqua e mescolare continuamente. Successivamente, riempire l’apposito serbatoio, spruzzando in modo uniforme 20 ml di soluzione per tonnellata. La soluzione può essere conservata per 4 giorni al massimo in frigorifero. La diluizione dipende dalla taratura dell’applicatore. Adattare la diluizione a seconda di come si ritiene più opportuno nei diversi casi.

2,24 g di KWS LACTOQUALITY ogni tonnellata di insilato, equivalente a 1,54 g/m³.
Una busta da 280 g è necessaria per 125 t di insilato, equivalente a 200 m³.

Campi di applicazione

KWS LACTOQUALITY migliora la qualità dell’insilato e il valore alimentare e può essere impiegato per tutte le piante da foraggio.

È particolarmente consigliato per:

trinciati di cereali autunno vernini
erbai di graminacee o leguminose o misti
silomais

Composizione

1k Additivi per l’insilaggio:

Batteri lattici omofermentanti:
- 7,2x1010 UFC/g Lactobacillus plantarum (NCIMB 30083) 1k20736
- 1,4x1010 UFC/g Lactobacillus plantarum (NCIMB 30084) 1k20737
- 7,2x109 UFC/g Pediococcus pentosaceus (DSM 23688) 1k1010
- 7,2x109 UFC/g Pediococcus pentosaceus (DSM 23689) 1k1011
- 4,3x1010 UFC/g Enterococcus faecium (DSM 22502) 1k20602

1 g Leganti: Silicato di sodio e alluminio, sintetico (E554)

1 c Emulsionanti: Gliceril polietilenglicole ricinoleato (E 484)

Supporto: Maltodestrina

Le prove con l'Università di Padova

Grazie ad una sperimentazione condotta da KWS in collaborazione con l'Università di Padova è stato possibile misurare i miglioramenti della qualità dell'insilato e della sua conservazione derivanti dall'utilizzo di inoculi.

Acido Lattico

L'acido lattico è fondamentale per l'abbassamento repentino del pH, in questo modo microorganismi indesiderati vengono inibiti e l'insilato risulta avere una fermentazione ottimale e una maggiore conservabilità nel tempo. Per cereali autunno-vernini a 4-6 giorni dall'apertura di una trincea il contenuto di acido lattico è ancora alto nella matrice trattata.

Lieviti

È importante contrastare i lieviti, in quanto sono i principali responsabili del surriscaldamento che può avvenire in trincea. Inoltre, se dovessero svilupparsi, si andrebbe incontro a fermentazione alcolica, con la conseguente produzione di etanolo (anche fino ad un 5%).

Focus: cereali autunno vernini ed erbai

I cereali autunno vernini come il frumento, l'orzo, la segale e il triticale stanno assumendo un ruolo importante nella formulazione della dieta e quindi nella nutrizione dei bovini.Sono appetibili, costituiscono una buona fonte di energia e comportano numerosi svantaggi:

Riduzione dei costi di alimentazione
Minor rischio di contaminazione da micotossine
Ridotto impatto ambientale
Contengono la presenza di infestanti se utilizzati come cover crop

Tuttavia richiedono una maggiore attenzione al momento della raccolta, se raccolti precocemente e quindi molto umidi potrebbero portare ad una eccessiva fermentazione, con relative perdite di sostanza secca e scarsa appetibilità.
Al contrario, raccolte tardive portano ad una minore digeribilità della fibra e quindi inferiori prestazioni bovine e rischio di surriscaldamento in trincea. Inoltre, nel caso degli impianti di biogas, l'abbassamento della qualità interferisce con la formazione di gas risultando in una diminuzione della resa in metano.
L'intervallo ottimale per la raccolta è quando la s.s. è compresa tra il 30 e il 33%.

L'utilizzo di inoculi mitiga queste problematiche e permette di ottenere un insilato di migliore qualità.
I vantaggi del trattamento con inoculi KWS sono:

Minor rischio di fermentazione all'apertura
Maggiore stabilità aerobica
Nessun surriscaldamento dopo insilamento
Limitate perdite dovute a lieviti e muffe
Aiuto alla fermentazione lattica naturale

Stabilità aerobica

A zero ore, corrispondenti al momento del prelievo di insilato giornaliero, il 100% dei campioni risulta stabile, ma al passare delle ore di esposizione all'aria, la probabilità di rimanere stabili varia a seconda del trattamento.
Nella prova, i campioni testati sono stati lasciati esposti all'aria per diversi giorni e dopo 50 ore di esposizione si è visto come l'81% dei campioni trattati risultasse ancora stabile, mentre i campioni non trattati si sono deteriorati molto più velocemente.

Acido acetico

L'acido acetico è molto importante per quanto riguarda la sanità del fronte della trincea, infatti è un inibitore di muffe e lieviti.
Inoltre, ottimizza la formazione di gas e aumenta le rese di metano. Nella prova, è stata valutata la quantità di acido acetico presente all'apertura della trincea.

I risultati delle prove in campo

Grazie a diverse prove, condotte nell'arco di alcuni anni, effettuate in collaborazione con l'Università di Padova è emerso come l'uso di inoculi per il trattamento dell'insilato di cereali autunno-vernini ne migliori la qualità.
Evitando i surriscaldamenti si contengono le perdite e la comparsa di lieviti e muffe, inoltre si ha una maggiore stabilità all'apertura della trincea, con perdite di sostanza secca ridotte al 4,9% rispetto all'insilato non trattato che ha dimostrato perdite del 7,7%.