-
60секунди от живота на фермерите –
close to far
Фермер: Адриан Кнучел, Швейцария
За Адриан
Семеен бизнес в истинския смисъл: Фермата на Адриан Кнучел във Бетеркинден близо до Берн обхваща две места – родителите му живеят и работят в едно от тях, докато той живее в другото със съпругата си и трите си деца. Неговата съпруга Ивон управлява собствен магазин и седем крави с бозаещи телета, докато баща му се грижи за около 2000 кокошки носачки и участва във всичко, което се случва във фермата. Когато времето за прибиране на реколтата наближи, Адриан винаги може да разчита на помощта на майка си. В свободното си време той е ангажиран с гражданската общност и е член на пожарната служба, но любимият му начин да прекарва времето си, разбира се, е със семейството!
Факти за фермата
Семейна собственост: Фермата има родословно дърво, което показва, че един от двата му парцела е бил отглеждан от семейство Кнучел от 15-ти век.
Размер на стопанството: 40 хектара земеделска земя
Отглеждани култури: соя, пшеница, царевица, спелта, рапица и слънчоглед. В овощната градина има и череши, орехи и прясно засадени ябълкови дървета.
Характеристики: Фермата е предприела органичен подход, при който семейството поставя голям акцент върху поддържането на плодородието на почвата и разнообразието на отглеждането. Култивираните тук продукти се обработват предимно в къщата и след това се продават директно.
За мен отборният дух означава да можем да живеем и да работим заедно. Това означава постоянен обмен, зачитане един друг и размяна на идеи и предложения.
Време за въпроси
Защо решихте да станете фермер?
Аз съм част от света на земеделието от дете и се радвах да помагам на родителите си във фермата от най-ранна възраст. Веднъж когато бях достатъчно голям, те ми позволиха да карам трактор, така че наистина преживях земеделието още от самото начало. Като единствен наследник във фермата имах възможността да поема бизнеса.
Представяли ли сте си да се занимавате с нещо друго?
Винаги съм знаел, че земеделието е мечтаната ми работа. Имам голяма свобода да вземам собствени решения и да преценявам, как да работя с хората, продуктите и природата. В момента не мога да си представя да правя друго освен органично земеделие. Още една моя професионална страст е горското стопанство, а аз съм квалифициран горски. Това е нещо, което мога да практикувам в бизнеса, благодарение на горските площи, които притежаваме.
Вашата страст за земеделие отразява ли се вече върху децата Ви?
Когато цялото семейство работи във фермата, децата винаги са включени. Наистина е прекрасно да видим как те приемат живота тук и се опитват да следват това, което правим. Те винаги искат да направят три стъпки по-напред, отколкото са готови. Веднага след като са научили как да ходят или карат колело, те вече искат да започнат да карат трактор или да орат полетата. Те поемат ръководството, прегръщайки живота във фермата и наслаждавайки се. Използват пространството, достъпно за тях.
Какво е особено важно за вас в работата ви като фермер?
Искам да съм устойчив в начина, по който правя земеделие. Това означава, че бъдещите поколения трябва да могат да работят с най-важния ни актив – почвата. Освен това за мен е важно да остана здраво стъпил на земята и да не поставям непостижими цели.
Колко важна е независимостта за вас?
Независимостта е наистина важна. За мен това означава да мога да решавам за себе си, но също така да поемам и рисковете и отговорностите, които идват с това. В стопанството конкретно, независимостта означава, че имаме огромно разнообразие от растения и животни, които допринасят за диверсификацията на риска и също така правят работата по-разнообразна.
В живота Ви, колко важно е уважението?
Уважението е наистина важно. Всеки трябва да показва уважение както в личния, така и в професионалния си живот към другите хора, себе си и природата. Взаимното уважение води до доверено сътрудничество.
Как подхождате към иновациите и новите технологии?
Следя отблизо развитието на новите технически възможности. Във фермата отделям внимание само на придобиването на неща, които мога да използвам пълноценно. Мога да се възползвам от нови и подходящи технологии, като внедрявам изпълнители. През последните 15 години сме удвоили размера на фермата и сме се превърнали в органично земеделие. Започнахме с един хектар десертни череши, два хектара орехи и опадали плодове. Започнахме и да отглеждаме кокошки носачки.
На път по света. Винаги близо.
Всички земеделски производители имат свой собствен характер - което се отразява в начина им на живот, философия и форма на земеделие и животновъдство. Посетихме нашите фермери по целия свят и искахме да разберем какво ги прави успешни, за какво работят и какви предизвикателства срещат. Пътешествие през пет континента.
Повече информация за нашите земеделски стопани
Вашият контакт
