Фермер: Рикардо Касарото, Италия

Доколко се радвате на независимостта си?

Избрах да продължа тази кариера, защото ми даде възможност да се чувствам свободен. Свободен от много неща – дори пазарът да диктува определени аспекти, все още получавате малко свобода. В състояние сте да се доказвате и да изживявате нови приключения и емоции всеки ден. Независимостта е мечта, която всички ние в бизнеса се стремим да развиваме и преследваме. Трудно е, но никога не съм спирал да мечтая да постигна напредък.

Колко важна е работата в екип в този контекст?

Работата в екип е от съществено значение в този бизнес. Ако всички сме в една посока, можем да постигнем велики неща. Ако не, тогава няма да имаме никакъв напредък. Всеки трябва да направи всичко възможно, за да се развива по-нататък и естествено, аз очаквам всички да покажат, че непрекъснато полагат усилия.

Как гледате на иновациите и новите технологии?

Като земеделски производители и животновъди трябва да продължим да се развиваме. През 2014 г. въведохме голяма промяна, когато построихме нашия нов обор и по този начин променихме и нашата работна система. Преминахме към управление на стадата в групи, при което разчитахме повече на технологиите, като ги използвахме, за да управляваме стадото и да наблюдаваме животните по-ефективно. Сега знаем как се държи всяка млекодайна крава. Ние наблюдаваме много данни и масиви от данни, а използването на технологии е от решаващо значение тук. Технологичният напредък е важен, тъй като сравняваме редица цифри, за да разберем къде все още можем да направим подобрения и как можем в крайна сметка да постигнем по-голяма печалба. Също така планираме изграждане на електроцентрала за биомаса, за да се възползваме от животинските отпадъци и да завършим цикъла на нашата дейност.

Как виждате предизвикателствата на бъдещето?

Много е важно да знаете какво правите и дали вършите правилните неща и да следвате правилния път всеки ден – по-малко за себе си, но повече за хората около вас. Също така е много важно да поставяте под въпрос собствените си решения и да обмисляте дали наистина правите най-доброто, което можете, както и да правите най-доброто за семейството си, вашите родители и колеги. Това ми позволява да се чувствам много по-спокоен за бъдещето, защото ме подкрепят във всичко, което правя – както морално, така и физически.