Cresce la domanda globale di zucchero

A causa della crescita della popolazione e dei cambiamenti nelle abitudini di consumo, è previsto un aumento di consumo di zucchero a livello globale pari a 37 milioni di tonnellate nell'arco dei prossimi 10 anni.

Immaginiamo un treno carico di queste quantità...

avrebbe una lunghezza di oltre 19.000 km, più della distanza tra Cape Town e Capo Nord. Oltre al consumo umano, la barbabietola da zucchero è eccellente per l'alimentazione animale e la produzione di energia o plastiche di origine vegetale. Il progresso del miglioramento genetico contribuisce a migliorarne la competitività, sia in rapporto alla canna da zucchero sul mercato mondiale, sia rispetto ad altre colture come efficiente alimento.