• KWS_raps_zur_biodiesel_erzeugung.jpg
    Використання ріпаку

Використання ріпаку — універсальної сировини

Не тільки бджоли-медоноси цінують розкіш усіяних жовтим цвітом ріпакових полів. Завдяки особливому складу жирних кислот ріпак також є цінною сировиною для харчування людини.

З одного боку, ця рослина є джерелом сировини для виробництва маргарину, майонезу та кулінарної олії. З іншого боку, завдяки унікальному вмісту жирних кислот ріпакова олія має високу дієтологічну цінність і є одним із найпопулярніших видів олій на ринку Німеччини.

Джерело: KWS SAAT SE & Co. KGaA

Джерело: KWS SAAT SE & Co. KGaA

Це в першу чергу обумовлено цінними жирними кислотами омега-3 у формі альфа-ліноленової кислоти. Ці жирні кислоти допомагають утримувати холестерин на нормальному рівні. Особливий склад ріпакової олії представлено на наведеній нижче ілюстрації:

Надзвичайно важливо для вас: вміст низьконасичених жирних кислот становить усього 7%!

Для годування сільськогосподарських тварин широко використовується багатий на білок корм із ріпакового шроту, що отримується в процесі виготовлення ріпакової олії. Крім того, ріпаковий шрот є найважливішим джерелом білка, що отримується без використання ГМО на території Європі, тому він має надзвичайно велике значення для виробників м'яса і молока з огляду на ринковий попит на продукти без ГМО.

Ріпакова сировина також використовується в хімічній промисловості. Завдяки особливому складу жирних кислот вона придатна для використання як мастило або гідравлічна олива для обладнання.

Крім того, ріпак має величезне значення як біодизельне пальне. Хоча частка біодизелю відносно викопного дизельного пального все ще залишається низькою, тим не менш він має велике значення як альтернативний вид палива з відновлюваних джерел. Ріпак також надзвичайно приязний для середовища та ефективний щодо ресурсів.

Ріпак відомий як універсальна сировина серед сільськогосподарських культур. Він є джерелом здорового харчування для людей, альтернативою сої як корм із високим вмістом білка, а також є приязним для навколишнього середовища.

Ми переконали вас?
Знайди свого консультанта