Fertilizzazione agricola nel mais: sostegno ottimale per uno sviluppo ideale

Il digestato derivante dagli impianti a biogas è un fertilizzante molto popolare in agricoltura grazie al suo alto contenuto di nutrienti. Può essere solido o liquido e viene anche chiamato percolato di biogas.
Proponiamo di seguito un riassunto degli effetti della fermentazione sulla sostanza secca e sul contenuto di sostanze nutritive. Questi effetti dipendono sempre dal tempo di permanenza dei substrati nel fermentatore, dalla temperatura nel fermentatore, dal carico volumetrico del fermentatore e dalle condizioni chimico-fisiche.

Quante sostanze nutritive contiene ciascun fertilizzante?

La selezione del fertilizzante giusto contenente nutrienti adeguati è importante al fine di garantire un apporto ottimale di sostanze nutritive alla pianta. Riportiamo di seguito il contenuto di sostanze nutritive di vari fertilizzanti agricoli.

Fonte: Camera dell'agricoltura

L'azoto è essenziale per la crescita e la salute delle piante e quindi anche per la resa. Pertanto, la scelta delle giuste dosi non è fondamentale solo da un punto di vista ambientale, ma anche dal punto di vista della salute delle colture. È necessario adottare un approccio "al bisogno".

In generale, si raccomanda una quantità di azoto di circa 150-300 kg N/ha (a seconda della resa prevista).
Nella prima fase di sviluppo del mais, vi è un alto rischio che l'azoto venga trasferito dalle precipitazioni negli strati più profondi del terreno sotto forma di nitrato. L'azoto sotto forma di ammonio non è legato nel terreno e quindi non è soggetto al rischio di lisciviazione. Inoltre, il mais è in grado di assorbire l'ammonio a partire già dalle fasi iniziali dello sviluppo. Per l'ottimizzazione economica, ecologica e strutturale dell'apporto di azoto alle piante, è necessario prendere in considerazione sia il contenuto di Nmin sia la sostituzione dell'azoto nel corso della fase vegetativa. Per determinare la quantità di fertilizzante azotato, oltre al volume di resa desiderato, si deve tenere conto delle varie fonti di apporto di azoto e le cause di perdita dello stesso.

L'uso di fertilizzanti azotati è regolato dal Regolamento sui fertilizzanti.

Per quanto riguarda il fosfato, si raccomanda la fertilizzazione su terreni con un livello di apporto medio pari a 40-80 kg/ha di p₂0₅ .

Nelle prime fasi di sviluppo, specialmente in condizioni climatiche fredde, il mais mostra una scarsa acquisizione di fosfato. In questa fase della crescita, il sistema di radici della pianta di mais non è ancora completamente sviluppato e la capacità di acquisire fosfato è bassa, specialmente su terreni freddi, inattivi o in presenza di basse temperature. Di norma, la carenza di fosfato è solo temporanea.

Il modo migliore per garantire un apporto di fosfato sufficiente in questa fase è quello di applicare il fertilizzante sotto la radice, inizialmente insieme a un additivo di azoto. Nella pratica, i prodotti più utilizzati sono i fertilizzanti NP (ad es., DAP, MAP). In siti con un alto livello di apporto di P (livello D, E), il contenuto di fosfato può essere ridotto senza effetti negativi. Sono considerati idonei i fertilizzanti NP potenziati con azoto (ad es., rapporti N/P 20 + 20, 25 + 15). La fertilizzazione sotto radice può essere completamente eliminata solo in caso vi sia abbondanza di fosfato. Nei siti ben forniti, una dose di 30 kg di fosfato più la corrispondente quantità di azoto garantisce alle piantine l'apporto necessario.

Per quanto riguarda il potassio, si raccomanda una quantità di fertilizzante pari a 200-240 kg/ha di K₂O.

Il potassio è coinvolto nell'attivazione di numerosi enzimi nel metabolismo delle piante e influenza la formazione di elementi e carboidrati. Inoltre, il potassio è responsabile del mantenimento della pressione osmotica delle cellule e quindi della regolazione dell'equilibrio idrico. La carenza di potassio inibisce l'assorbimento idrico e aumenta il consumo improduttivo di acqua. La carenza di potassio combinata a un eccesso di azoto riduce anche la resistenza a parassiti e malattie. Le piante che ricevono quantità di potassio ottimali sopravvivranno molto meglio ai periodi di siccità.

Un buon apporto di potassio aumenta la standability e la resistenza al marciume dello stocco ed è importante per la formazione completa della pannocchia. Come tutte le piante ricche in carboidrati, il mais ha un fabbisogno di potassio molto elevato. Per quanto riguarda la punta dei pennacchi, vengono assorbiti in media 240 kg di K₂O per ettaro. Per determinare il fabbisogno di fertilizzante, è opportuno prendere in considerazione anche i risultati dello studio del terreno più recenti. Fertilizzante raccomandato in siti con livelli normali di potassio: Korn-Kali per mais insilato e da granella in primavera. Ad un livello medio di resa 5-6 dt/ha, ad un alto livello di resa 6-7 dt/ha (fonte: K + S Kali GmbH).

Per quanto riguarda il magnesio, si raccomanda una fertilizzazione pari a 40-70 kh/ha di MgO.

La maggior parte del magnesio (due terzi) viene assorbita tra la chiusura della fila e la fioritura. Per terreni poveri di magnesio, si consiglia di distribuire 2-5 dt/ha di kieserite o 1-2 dt/ha di kieserite (sotto la radice) in combinazione con fertilizzanti NP (fonte: K + S Kali GmbH).

Per i terreni mediamente forniti, il fabbisogno di magnesio del mais può essere facilmente soddisfatto mediante l'uso di fertilizzanti minerali contenenti magnesio (ad es., Korn-Kali) e calce. La calce viva contiene circa il 5-15% di MgO. L'apporto di magnesio non può essere assicurato mediante la sola fertilizzazione con percolato, poiché questo ha un rapporto potassio-magnesio di circa 4, che rappresenta un valore troppo elevato: 1.

La fertilizzazione ideale è pari a 30-40 kg/ha di S, ma può variare a seconda del fabbisogno di nutrienti.

A causa di una riduzione degli apporti di zolfo tramite l'aria (<10 kg/ha), negli ultimi anni i fertilizzanti a base di zolfo sono diventati sempre più importanti per garantire resa e qualità. La maggior parte (fino al 90%) dello zolfo nel terreno è in forma organica ed è disponibile solo dopo la mineralizzazione. Le dinamiche della conversione dei nutrienti dello zolfo sono paragonabili a quelle dell'azoto. Su terreni leggeri, è da attendersi un effetto di lisciviazione. La fertilizzazione con zolfo deve essere adattata alle esigenze delle colture e associata a fertilizzazione con azoto. Lo zolfo migliora anche l'utilizzo di azoto.

Nelle aziende agricole con bestiame, è relativamente improbabile che si registri una carenza di zolfo perché ad esempio, tramite i percolati, la quantità di zolfo che riesce a penetrare nel terreno è pari a 0,3-0,5 kg/m³ .

Una buona calcitazione favorisce la struttura e la vitalità del terreno, offrendo al contempo affidabilità di resa. Il rischio di compattazione o sedimentazione del suolo è ridotto, il che ha un effetto positivo sulla crescita delle piante. Il fertilizzante raccomandato dipende sempre dal tipo di terreno e dal relativo valore del pH.

Effetti positivi della pre-calcificazione con 1,5-2 t/ha di CaO:

• Promozione della struttura e del riscaldamento del terreno.
• Prevenzione di infangamento e acidificazione.

A seconda del tipo di terreno, è necessario mirare a determinati valori del pH.

Conseguenze di valori del pH troppo elevati:
La disponibilità di micronutrienti tende a diminuire con l'aumento del valore del pH.

Conseguenze di valori del pH troppo bassi:

• Determinazione dei nutrienti.
• Rilascio di elementi tossici.
• Riduzione dell'attività biologica.
• Danni strutturali.

Cause dell'acidificazione del terreno:

• Escrezioni delle radici delle piante e organismi del suolo
• Rimozione attraverso le piante
• Lisciviazione (100-400 kg CaO/ha annui)
• Uso di fertilizzanti acidi (es. solfonitrato di ammonio, urea)

L'apporto di oligoelementi è rilevante soprattutto nei siti secchi e ad alta resa.

La fertilizzazione può essere effettuata come concimazione del terreno o fogliare. Nella concimazione del terreno, la tecnica di diffusione rappresenta il fattore limitante; nella concimazione fogliare, il fattore limitante è la fase di sviluppo del mais. Inoltre, esistono vari fattori climatici e di posizione che influenzano l'efficacia dei microelementi, come mostrato nella seguente tabella.