-
Raccolto record di barbabietola da zucchero - Il punto di vista del breeder
Le varietà di barbabietola da zucchero sono adattate specificamente alle condizioni locali
Nel 2016, per la quarta volta dal 2010, il Cile si è aggiudicato il record mondiale dei raccolti di barbabietola da zucchero.
Il dott. Hans-Henning Voss, breeder di barbabietola da zucchero presso KWS e responsabile del mercato cileno, illustra i fattori di successo.
Voss, 38 anni, lavora per KWS a Einbeck, in Germania.
La formula che ha vinto il record mondiale
Quattro domande al dott. Hans-H. Voss
Come ci si sente a detenere il record mondiale?
È fantastico che le nostre varietà offrano risultati così positivi. Ma, in ultima analisi, i record sono il risultato di un lavoro di squadra che coinvolge breeders, agricoltori e industria dello zucchero.
Perché, secondo Lei, in Cile la coltivazione di barbabietola da zucchero ha una resa così elevata?
Il forte irraggiamento solare, la lunga stagione di crescita, l'irrigazione intensiva e una gestione professionale del campo hanno reso possibili queste rese estremamente alte. Tuttavia, queste stesse condizioni favoriscono malattie come cercospora e rizoctoniosi. Quindi l'unico modo di conseguire rese record con la barbabietola da zucchero è scegliere varietà adatte specificamente alle condizioni locali.
Che importanza ha il miglioramento genetico nelle prestazioni osservate in Cile?
Il 70% dell'area coltivata a barbabietola da zucchero richiede varietà con altissima resistenza alla rizoctoniosi e/o sclerozio. La varietà MAGNOLIA, che è stata approvata nel 2005 e offre resistenza raddoppiata, nonché moderata protezione contro la cercospora, ha svolto un ruolo essenziale per la sopravvivenza dell'industria dello zucchero in Cile.
Nel 2016, la produzione in Cile di barbabietola da zucchero era di quasi 200 t/ha, pari a circa 30 tonnellate di zucchero/ha. La barbabietola da zucchero potrebbe potenzialmente dare risultati anche migliori?
Esistono effettivamente varietà sul mercato e in corso di approvazione in grado di offrire potenziali anche superiori. Ma ciò che è più importante per KWS, più delle rese elevate, è assicurare il raccolto anche in condizioni difficili o mutevoli.
Il progresso del miglioramento genetico è essenziale per la competitività – Investire nell'innovazione è di importanza cruciale
*tenore in zucchero al 16%
Redditività – Frutto di miglioramenti genetici
La barbabietola da zucchero è rimasta competitiva e rimarrà tale in futuro grazie al lavoro continuo e agli investimenti di breeders come KWS.
