• lagerung_zr_ruebenmiete_traktor.jpg
    Skladovanie cukrovej repy

Tu je návod, ako správne uskladniť cukrovú repu a minimalizovať straty pri skladovaní a straty cukru

V budúcnosti sa v Nemecku zameria na dlhšie spracovateľské kampane. V dôsledku toho sa zvýši množstvo cukrovej repy, ktorá sa má skladovať, dni skladovania a tým aj riziko strát pri skladovaní. Stratám pri skladovaní sa však nedá úplne vyhnúť.

Udržujte nízke straty cukru

Skladovanie cukrovej repy spôsobuje straty cukru a hromadenie nežiaducich zložiek, ako je invertný cukor, čo môže vážne ovplyvniť kvalitu spracovania cukrovej repy v továrni.

Hlavné príčiny procesov premeny počas ukladania sú:

  •  Dýchanie
  • Hojenie rán
  • Patogénny útok

Okrem toho existujú aj ďalšie faktory, ako napríklad podmienky skladovania, zberu a pestovania, ktoré ovplyvňujú úroveň strát pri skladovaní cukrovej repy.

Nájdite svojho konzultanta