Zemljoradnik iz Gornje Frankonije poklanja veliku pažnju svojoj slobodi: sposobnosti da odvaja vreme po svojoj volji i da sam donosi odluke. Do sada je imao drugi posao dok je istovremeno radio na farmi svojih roditelja. Međutim, postoje izgledi za preuzimanje porodičnog posla u bliskoj budućnosti. Zbog toga već preuzima odgovornost kao da je nezavisan i samostalan. Oba su veoma važna za Heiko Kajzera. Njegov stav: svaki zemljoradnik mora da se prilagodi različitim ćudima prirode. Ovde nije mesto nefleksibilnom radnom vremenu i strogim hijerarhijama.
