Китай: Як селекція фундаментально змінює врожай кукурудзи

Солом’яний капелюх кидає темну тінь на обличчя Чжанву Ванга, сонце світить у його спину. Фермер стоїть на своєму полі біля Гонджулінга, міста на північному сході Китаю, що за площею в п'ять разів більше, ніж Гамбург, але його населення вдвічі менше. «Було дуже багато річної праці», – згадує Чжанву Ванг. Коли він був маленьким, його родина могла обробляти лише один гектар. Обробляти ж більшу площу було непросто: не вистачало машин та якісного насіння. «Все робилося вручну», – каже Чжанву Ванг. Сьогодні йому сорок років, і часи змінилися. Змінився і спосіб вирощування кукурудзи. Селекція рослин зробила сільське господарство рентабельним, а збирати врожай стало можливо комбайнами, що значно полегшило процес вирощування.

Епоха виснажливих врожаїв у минулому

Сьогодні батько двох дітей стоїть поруч з високими рослинами, які височіють над ним. Для фермера його батьківщина на північному сході Китаю – гарне місце для вирощування кукурудзи. Тут також більшість врожаю збирається машинами, але у віддалених регіонах збирання врожаю все ще проводиться вручну, – каже Чжанву Ванг. «До 2007 року частка оброблюваних площ становила сім відсотків, а вже сьогодні – 75%!», – повідомляє Чанчжен Чжан, керівник відділу розвитку продукції компанії KWS в Китаї. Чоловік у сорочці в клітинку занадто добре знає, що відбулося в Китаї за останні роки. Він був одним із перших співробітників KWS і відіграв ключову роль у становленні відділу розвитку продуктів, від роботи якого зараз отримують користь такі фермери, як Чжанву Ванг.

«Стало легко сіяти по 10-20 га на день та збирати урожай з площі 10 га на день», – каже фермер. Ця новий рівень ефективності через селекцію полегшує його повсякденну роботу та дозволяє витрачати більше часу для вирішення повсякденних завдань в його господарстві. Його батьки були фермерами, але їхні часи були набагато складнішими, адже їм довелося збирати врожай вручну. На щастя, часи змінилися, каже він. Тяжка праця, перенесення та складання рослин кукурудзи на краю поля, допомога всіх рідних… таке важко забути.

Більшість кукурудзи вирощують на силос

Сьогодні комбайни збирають врожай кукурудзи гектар за гектаром через точно посаджені ряди рослин, які, здається, тягнуться аж до обрію. Незважаючи на це, урожай кукурудзи на зерно складає лише маленький відсоток від загального виробництва кукурудзи в Китаї. Але навіть попри те, що ця цифра маленька, «вона обумовлена ранніми гібридами кукурудзи KWS, які вирощують в в Сіньцзяні та Хейлунцзяні, на півночі Китаю», – говорить Чанчжен Чжан.

Маючи близько 1,4 мільярда жителів і стабільно покращуючи умови життя, попит на м’ясо, а отже, і на кукурудзу збільшується. «Тому що більшість кукурудзи йде на корм худобі», – говорить Гон Чжан, генеральний директор KWS в Китаї. Кукурудзу також використовують в харчовій промисловості або переробляють в біоетанол.

Клімат ставить перед селекціонерами складні виклики

Вирощування гібридів, пристосованих до локальних ґрунтово-кліматичних умов, є ключовим, якщо ми хочемо отримати гарний врожай. Це і є викликом для селекціонерів та фермерів, особливо в Китаї, де існують різні кліматичні умови: від помірного клімату на півночі до пустель, тропіків і субтропіків у південних регіонах. Щоб вирішити це завдання, KWS створила спільне підприємство з китайською насіннєвою компанією Kenfeng. Вони працюють разом у всіх регіонах з різними групами стиглості: від більш помірної півночі з ранніми гібридами до південних регіонів з середньо-пізніми групами стиглості.

Фермер Чжанву Ванг знає, з якими проблемами стикаються фермери в його регіоні: крім погодних викликів та ґрунтових умов, найбільшими ворогами кукурудзи є грибки, які уражують листя та кукурудзяний метелик. Останній є справжньою чумою, каже Чжанву Ванг. «Клімат із дуже сухою весною та дуже вітряною осінню сприяє поширенню таких шкідників».

Стійкі рослини, менші качани

«Гібриди KWS стійкі до більшості захворювань і якість насіння дійсно висока. Крім того, інші переваги гібридів очевидні: вони не тільки стабільніші, але й качани мають різний розмір», – пояснює Гонг Чжан. – Вони менші, ніж місцеві гібриди, і мають швидку вологовіддачу. Це полегшує їхнє механізоване збирання. Перевага полягає в меншій кількості цвілі. Всі ці речі полегшують життя фермерів у Китаї. Механізована сівба та збирання врожаю позбавляє фермерів від великої ручної праці, гарантує стабільну врожайність та підвищує якість зерна кукурудзи».

Від меншої до більшої густоти посіву

KWS підтримує фермерів з гібридами, які також можна вирощувати в регіонах, де кукурудзу ніколи не вирощували раніше. " Ми пропонуємо фермерам гарну можливість вирощувати кукурудзу, що є значно прибутковішим, ніж вирощування сої», – каже Чанчжен Чжан. Прогрес відчутний і в Сіньцзяні, регіоні на північному заході Китаю. За його словами, завдяки гібридам в регіоні повністю змінилась технологія вирощування: від низької густоти посіву до високої. «Ми, звичайно, сподіваємось, що в майбутньому з’явиться ще більше нових можливостей для вирощування кукурудзи в інших регіонах країни», – говорить Чанчжен Чжан.

«Менше людей, більше комбайнів»

Як розвиватиметься вирощування кукурудзи в майбутньому? «Все менше людей працює в полі, все більше комбайнів, кращий контроль якості, більше кукурудзи на силос», – каже Гон Чжан. Зараз така ситуація у США, і скоро таке саме буде і в Китаї. Згідно останніх даних, Китай займає друге місце в світі за рівнем виробництва з обсягом близько 257 млн тон кукурудзи – відразу після США.

Менше фермерів, які мають більше землі

З того часу, як кілька років тому Китай впровадив свою політику економічних реформ, сільське господарство також зазнало великих змін. До того, як країна була відкрита на Заході, близько 80 відсотків її населення працювало в сільському господарстві, а зараз ця цифра зменшилась до 40 відсотків, – каже Чанчжен Чжан.

«Це свідчить про те, що процес урбанізації прискорюється, а частка сільського населення скорочується». Однак при цьому загальна площа земель сільськогосподарського призначення залишається незмінною. Це, в свою чергу, означає, що меншій кількості фермерів зараз доводиться обробляти значно більшу площу землі, що, безумовно, становить, майже неможливі виклики для збиранні врожаю вручну.