Hybridroggen bietet Potenzial. Eine Analyse der Landessortenversuche bestätigt die außergewöhnliche Ertragsstabilität von Hybridroggen.

Auf insgesamt 164 Standorten über die Jahre 2011 bis 2021 wurden Roggen, Triticale, Gerste sowie Weizen orthogonal geprüft (Abbildung 1). Entgegen der landläufigen Meinung stellt sich heraus: In zehn Jahren ist Hybridroggen die ertragsstärkste Getreideart gewesen! Besonders in Jahren mit insgesamt niedrigerem Ertragspotenzial kann der Hybridroggen seine Vorteile in der Ertragsstabilität ausspielen. Im Auswinterungsjahr 2011/2012 erkennt man außerdem die bessere Winterhärte des Hybridroggens. Deutlich erkennbar ist auch, dass die Gerste in den Trockenjahren 2015, 2018 und 2019 durch die frühere Abreife bei der späten Trockenheit und Hitze überdurchschnittlich profitiert hat.

In der Abbildung 2 zeigt sich, dass die Ertragsüberlegenheit des Hybridroggens in allen drei Großregionen in Deutschland gegeben ist. Diese Ertragsüberlegenheit ist jedoch nicht aus den statistischen Praxiserträgen erkennbar. Die Gründe für diese Tatsache sind naheliegend. Roggen ist aus Tradition auf den leichtesten Standorten zu Hause. Hier hat sich die Fruchtart durch ihre Ertragsstabilität und Trockentoleranz etabliert. Jedoch erhält sie auf diesen Flächen nicht die Chance das volle Ertragspotenzial auszuschöpfen. Und vor allem in Trockenjahren wie zur Ernte 2018 und 2019 zählt bei der Wasserversorgung jeder Bodenpunkt.
Seit gut 30 Jahren wird im Roggen mit der Hybridzüchtung gearbeitet. Dadurch ist der Zuchtfortschritt sehr hoch. Dank seiner Blühbiologie als Fremdbefruchter ist der Roggen besonders gut für die Hybridmethode geeignet, was sich vor allem beim Merkmal Ertrag immer wieder zeigt. Dadurch ist zu erwarten, dass sich der Ertragsvorteil des Hybridroggens in Zukunft noch ausbauen wird.

Durch die ackerbaulichen Vorteile der Gerste und die Wirtschaftlichkeit des Weizenanbaus kristallisiert sich als austauschbare Frucht vor allem Triticale heraus. Die Gerste ist außen vor, denn trotz ihres tendenziell geringeren Ertragspotenzials hat sie in vielen Fruchtfolgen einen festen Platz. Sie bietet durch frühe Räumung vor allem als Vorfrucht zu Raps Vorteile und liefert Rohfaser für die Fütterung, auch wenn Roggen durch seine Inhaltsstoffe ebenfalls eine sättigende Wirkung hat. Beim Vergleich mit Weizen sind die Preisdifferenz und die Vermarktung die Hauptargumente, die dem Roggen häufig entgegenstehen.
Roggen und Triticale wurden in den Jahren 2011 bis 2021 auf insgesamt 357 Standorten gemeinsam geprüft. Die Ergebnisse von Hybridroggen und Triticale im Vergleich in der Abbildung 3 zeigen, dass in allen Jahren Hybridroggen mit durchschnittlich 5 % Mehrertrag die Nase vorn hatte. Dies gilt sowohl für Standorte mit einer Ackerzahl unter 40 als auch für die besseren Standorte mit einer Ackerzahl über 40. Hier wird der stärkere Zuchtfortschritt aus der Hybridzüchtung im Roggen sehr deutlich im Vergleich zur Linienzüchtung in der Triticale. Der Ursprungsgedanke der Triticale, das Ertragspotenzial des Weizens mit den geringen Ansprüchen des Roggens zu kombinieren, ist spätestens seit dem starken Gelbrostdruck in den letzten Jahren weitgehend hinfällig. Demgegenüber ist die Anfälligkeit für Blattkrankheiten im Roggen deutlich geringer geworden. Dies zieht in der Folge auch geringere Produktionskosten für den Pflanzenschutz nach sich und bringt echte Vorteile im Resistenzmanagement der Fungizide. Diese sind auch durch die hohe Stickstoffeffizienz des Roggens im Kostenblock Stickstoffdüngung geringer als bei der Triticale.