Geöffnete Silomiete | Silage-Manager Mais

Tägliche Entnahme - hier sind folgende Punkte zu beachten:

Entnahmetechnik

• Die Entnahmetechnik und deren Anwendung haben einen großen Einfluss auf den Qualitätserhalt.
• Greifschaufeln führen zu einer zerklüfteten Anschnittsfläche und lockern diese mehr auf. In Kombination mit geringem Vorschub kommt es häufiger zu Verlusten.
• Bei selbstfahrenden Futtermischwagen mit Fräse oder Siloblockschneidern ist die Anschnittsfläche glatt und nicht aufgelockert. Der Lufteintrag in das Silo ist hier deutlich geringer.

Silo abdecken

• Das Silo sollte immer nur so weit abgedeckt werden wie Silage benötigt wird. Je höher der Luftzutritt, desto größer die Verluste.
• Bei nasser Witterung entstehen vermehrt Verluste durch Silagesickersäfte, wenn die Anschnittsfläche zu weit abgedeckt wird.
• Nassgeregnete Anschnittsflächen neigen zu vorzeitiger Nacherwärmung.
• Loses Material am Silo sollte täglich für die Fütterung mitverwendet werden. Vor allem im Sommer erwärmt sich dieses Material schnell und führt zu hohen Qualitätsverlusten. Stark erwärmtes Material eignet sich nicht mehr für die Fütterung (Akzeptanz- und Hygieneprobleme).

2. Temperaturmessung an der Anschnittsfläche

• Eine normale Kerntemperatur in einer Maissilage liegt bei kleiner 20 °C.
• Die oberen Schichten und die Randbereiche sollten ähnliche Temperaturen aufweisen wie der Kern.
• Unterschiede in der Temperatur von > 5 °C gelten als Nacherwärmung.
• Nacherwärmungen führen zu erheblichen TM-Verlusten und Energieverlusten in der Silage.
• Faustzahl:
  Erwärmung um +10 °C im Vergleich zur Kerntemperatur bedeutet:
  = täglicher Energieverlust von 0,1 MJ NEL/kg TM
• Die täglichen TM-Verluste bei einer Erwärmung um +10 °C liegen in Maissilagen bei ca. 2 % (siehe Tabelle).

Hohe Energie- und TM-Verluste gehen mit hohen monetären Verlusten einher. In einer Beispielsrechnung werden diese Verluste für eine 30 cm dicke Schimmelschicht detailliert dargestellt.

Beispiel:

Rechnung für monetäre Verluste am Silo:
Verlustschicht (L x B x H) in m = 60 x 21 x 0,3
Verlust (m³) = 378
Dichte (kg FM/m³) = 800
Verlust durch Abraum (t FM) = 302
Verlust bei Preis von 40 €/t Maissilage = 12.080 €
_{(Quelle: Millimonka 2006, berechnet mit aktuellem Preis)}

In der Berechnung wurde lediglich die Schimmelschicht berücksichtigt. In den meisten Fällen tritt unter der verdorbenen Schicht auch eine Nacherwärmung auf, welche zusätzliche Verluste bringt. Zudem muss bei der Verfütterung an Tiere die hygienische Situation in erwärmtem Material als bedenklich eingestuft werden.

4. Messung des pH-Wertes an der Anschnittfläche

• Mit Hilfe eines Indikatorpapieres oder eines pH-Meters kann schnell und einfach der pH-Wert einer Silage an der Anschnittfläche kontrolliert werden.
• Der Messbereich sollte von ca. 3,3 – 5,8 pH reichen.
• Eine gut konservierte Maissilage mit angestrebtem TM- Gehalt von 30 – 35 % sollte einen pH-Wert < 4,5 aufweisen; sehr trockene Silagen sollten pH-Werte < 5 erreichen.
• Hohe pH-Werte geben den Hinweis, dass der Gärverlauf nicht optimal abgelaufen ist und die pH-Wertabsenkung nicht in genügendem Umfang stattgefunden hat; d. h. es wurde zu wenig konservierende Milch- und Essigsäure während der Silierung gebildet.
• Höhere pH-Werte sind ein Indikator für geringe aerobe Stabilität der Silage und zeigen u.U. einen bereits einsetzenden Verderb der Silage an.
• Die Zielwerte für den pH-Wert und Gärsäuren für eine gute Maissilage sind in der folgenden Tabelle dargestellt.