Das Klostergut Wiebrechtshausen bei Northeim bündelt die Kompetenz und das Know-how von KWS rund um das Thema Öko-Saatgut und Öko-Landbau. Im Hofladen vom Klostergut Wiebrechtshausen können Sie Öko-Lebensmittel wie Kartoffeln erwerben.

Der ökologische Landbau unterscheidet sich von der konventionellen Landwirtschaft durch eine spätere Stickstoffverfügbarkeit während der Vegetationsperiode. Noch stärker als in der konventionellen Landwirtschaft steht im ökologischen Landbau neben dem möglichen Ertragspotenzial die Ertragsstabilität im Vordergrund.

Ökologisch wirtschaftende Landwirte sind nach den Richtlinien des ökologischen Landbaus verpflichtet, soweit verfügbar, Öko-Saatgut einzusetzen. Einen Teil davon erzeugt die KWS, als Mitglied der Naturland Marktgesellschaft, auf dem Klostergut Wiebrechtshausen.