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Betriebsoptimierung und betriebswirtschaftliche Zwänge führten zu immer engeren und spezialisierten Fruchtfolgen. Nach fast 30 Jahren geraten diese vor allem aus phytosanitären Gründen immer weiter unter Druck...

Vom Feld vor Ort zum weltbekannten Whiskey. Niels Rassmussen aus Stauning in Dänemark spielt hier eine besondere Rolle. Er ist der einzige Lieferant von Roggen und Gerste für die Produktion des hochgelobten Stauning-Whiskeys...

Auch in der Gerste wird das Krankheitsgeschehen maßgeblich von der Witterung bestimmt, sodass der jährliche Befallsdruck variiert. Dabei verhindert die gute Krankheitstoleranz vieler Gerstensorten einen massiven Befallsdruck...