Na świecie rośnie popyt na cukier

Przewiduje się, że w ciągu 10 lat na całym świecie spożycie cukru wzrośnie o 37 mln ton ze względu na wzrost liczby ludności i zmieniające się nawyki konsumpcyjne.

Wyobraź sobie pociąg załadowany taką ilością ....

Miałby długość >19 000 km, co oznaczałoby więcej niż odległość przejazdu między Kapsztadem a Przylądkiem Północnym. Buraki cukrowe mogą być nie tylko spożywane przez ludzi, ale także wykorzystywane jako doskonały surowiec paszy dla zwierząt lub do produkcji bioenergii i bioplastików. Postęp w hodowli przyczynia się do poprawy konkurencyjności buraka cukrowego, niezależnie od tego, czy jest to cukier z buraka konkurujący z cukrem trzcinowym na rynku światowym, czy też jest to burak cukrowy konkurujący z innymi uprawami jako wydajny surowiec dla paszy.